中國食品安全網(wǎng)訊（陳秋 張欣?伍家良）近日，海南省市場監(jiān)督管理局、省衛(wèi)生健康委員會、省文明辦發(fā)布《海南省“公筷行動”倡議書》。

據(jù)介紹，公共就餐過程容易造成疾病傳播、交叉感染，使用公筷公勺，有利于保障廣大消費者身體健康，形成衛(wèi)生、文明的良好用餐氛圍。

對此，海南倡議，各餐飲服務提供者合餐場所主動為共用菜品配備公筷公勺，有條件的可為每位賓客提供一套公筷公勺及一套個人使用的筷勺；中型及以上餐飲單位、旅游景區(qū)餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐承辦者等要率先在合餐場所普及公筷公勺，做“公筷行動”的示范先行者；就餐場所布置宣傳海報、墻貼、桌卡等，主動提醒并勸導人們使用公筷公勺。

廣大消費者要“主動要公筷（勺）”，做“公筷行動”的帶頭者，積極響應、自覺參與，并對餐飲服務提供者開展“公筷行動”進行支持和監(jiān)督，“主動用公筷（勺）”，做“公筷行動”的踐行者。讓健康、安全用餐從我做起，切實防范病從口入，“主動推公筷（勺）”，做“公筷行動”的推廣者，主動向身邊親朋好友宣傳使用公筷公勺的益處和必要性，引導更多人加入行動。

據(jù)了解，為響應中國飯店協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會以及海南省市場監(jiān)督管理局等部門倡議，在新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵階段，引導公眾形成文明、衛(wèi)生、健康的用餐習慣，在海南營造“舌尖上的文明”，2月27日，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會和?？谑胁惋嬇腼冃袠I(yè)協(xié)會聯(lián)合全省各市縣酒店餐飲行業(yè)協(xié)會共同發(fā)起《海南省酒店餐飲業(yè)“公筷行動”——健康公筷·文明就餐·酒店餐飲企業(yè)在行動》。

此次行動，海南重點酒店餐飲企業(yè)積極響應，紛紛承諾做到，“桌上有公筷”，做文明就餐踐行者；“倡導用公筷”，做文明就餐推動者；“推廣用公筷”，做文明就餐引領(lǐng)者；“堅持有公筷”，做文明就餐示范者；“拒絕有野味”，做文明就餐響應者；“消費者在行動”，做文明就餐傳播者。