教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委近日聯(lián)合發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，要求中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，該規(guī)定自2019年4月1日起施行。

規(guī)定施行首日，三亞日?qǐng)?bào)記者走訪(fǎng)部分學(xué)校發(fā)現(xiàn)，在三亞很多學(xué)校，校長(zhǎng)老師和學(xué)生共同用餐已實(shí)施多年。(據(jù)4月2日《三亞日?qǐng)?bào)》)

學(xué)校食品安全是一個(gè)老生常談的話(huà)題，但多地發(fā)生的學(xué)校食品安全問(wèn)題又屢屢刺激人們脆弱的神經(jīng)。在這個(gè)背景下，“陪餐制”的出臺(tái)，一定程度上為人們打了一劑“強(qiáng)心針”。

“陪餐制”旨在一定程度上激發(fā)學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任感，促使他們更加深刻地認(rèn)識(shí)到，自己與學(xué)校食品安全、與學(xué)生健康是緊緊地“捆綁”在一起的。

“陪餐制”不僅僅是把學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人推向“前臺(tái)”，更是要給他們?cè)黾訅毫Γ贡茖W(xué)校重視食堂飯菜的質(zhì)量，讓學(xué)校和食堂回歸“監(jiān)督與被監(jiān)督”本位，從而推動(dòng)學(xué)校食品安全管理的進(jìn)一步完善。

可以肯定的是，這一制度是應(yīng)對(duì)校園食品安全問(wèn)題的有力抓手，能夠增強(qiáng)學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全問(wèn)題的信心。

不過(guò)，也需要正視家長(zhǎng)們反映的一個(gè)問(wèn)題：“陪餐制”會(huì)不會(huì)淪為一陣風(fēng)?風(fēng)風(fēng)火火開(kāi)始，悄無(wú)聲息結(jié)束。

因此，為避免以上情況發(fā)生，必須架構(gòu)起陪餐問(wèn)責(zé)機(jī)制，讓學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人明確，陪餐不是吃完飯嘴一抹一走了之，而是要起到監(jiān)督的作用，并且在此過(guò)程中，真正發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。此外，引入家長(zhǎng)陪餐制，或建立健全家長(zhǎng)委員會(huì)的日常監(jiān)督，從而倒逼學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人“陪餐制”落地生根。

孩子不僅僅是家庭未來(lái)的希望，更是祖國(guó)未來(lái)的希望，而民以食為天，“孩子”和“食品”兩者連接一起，也就不難理解學(xué)校食品安全的重要性和必要性了。期待“陪餐制”能夠釋放更多現(xiàn)實(shí)意義，讓學(xué)生吃得放心，讓家長(zhǎng)更加安心。