中國食品安全網訊（楊建偉?吳夢孟）近日，為認真貫徹執(zhí)行《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》，全面提升泗洪縣小餐飲管理水平，鞏固創(chuàng)建成果，提升創(chuàng)建水平，泗洪縣市場監(jiān)督管理局立足部門職能職責，組建四十二個責任工作組，對轄區(qū)餐飲單位進行拉網式排查整治，促進小餐飲健康發(fā)展，助力全國文明城市創(chuàng)建。

摸清底數，宣傳教育。每組兩至五名工作人員共計四十二個責任工作組按照城區(qū)“劃片包責、無縫對接”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)同步推進的監(jiān)管模式，切實做好小餐飲排查登記工作。對小餐飲服務單位開展食品安全普及，以食品安全、文明創(chuàng)建、行業(yè)規(guī)范為宣傳內容，圍繞文明城市創(chuàng)建標識、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒等方面進行指導宣傳，大力宣傳食品安全示范縣創(chuàng)建、文明城市創(chuàng)建、小餐飲整治工作重要意義和創(chuàng)建要求，引導群眾積極參與到文明城市創(chuàng)建工作中，促使全縣小餐飲行業(yè)步入“經營規(guī)范、環(huán)境整潔”的良性發(fā)展軌道。

檢查整治，開展創(chuàng)建。泗洪縣小餐飲行業(yè)基礎薄弱，存在環(huán)境衛(wèi)生條件差、三防措施不到位、后廚不整潔等問題。為此，全局上下一心，行動落實，成立專項工作組?；鶎铀袌?zhí)法人員全員出動，人員分組排查，對存在證照不全、從業(yè)人員無有效健康證明、衛(wèi)生狀況不符合要求等問題的小餐飲店，執(zhí)法人員指出問題，下達整改通知，明確整改時限，教育引導餐飲單位認真遵守國家關于餐飲經營的法律法規(guī)，落實食品安全主體責任，保障食品安全。將文明城市創(chuàng)建工作融入到監(jiān)管工作全過程，要求各餐飲經營單位按照文明城市創(chuàng)建標準和要求，注意文明用語和文明服務，做到誠信經營、文明經營。

執(zhí)法辦案、形成威懾。對存在食品安全隱患、不符合文明城市創(chuàng)建標準的餐飲店下發(fā)責令改正通知書，并要求店主及時整改，對反復整改仍不符合條件的小餐飲店，依法取締、關停。對檢查中拒不配合的經營主體，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》等法律法規(guī)從嚴查處，強力推進“小餐飲”單位衛(wèi)生達標。

截至目前，泗洪縣市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員134人次，檢查餐飲單位1581戶次，下達責令整改通知書498份，立案查處案件49起。近日，全局執(zhí)法人員將再次督導檢查，開展小餐飲食品安全專項整治“回頭看”，切實保障轄區(qū)餐飲店的食品安全，把創(chuàng)建工作落到實處，為高水平創(chuàng)建全國文明城市奠定堅實基礎。