中國食品安全網(wǎng)訊（曹曉悅）為促進肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，嚴格落實“四個最嚴”要求，保障人民群眾消費安全，如皋市市場監(jiān)督管理局白蒲分局根據(jù)《肉制品質(zhì)量安全提升行動方案》，在轄區(qū)部署開展肉制品質(zhì)量安全提升行動，加強肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，進一步提升肉制品質(zhì)量安全水平。

因地制宜建立高效協(xié)調(diào)機制。結合轄區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，強化組織領導和行動部署。通過加強監(jiān)督檢查，把督促食品生產(chǎn)者落實食品安全主體責任工作的關口前移，防患于未然。確保各項任務落到實處，做到責任到位、措施到位、落實到位。

嚴加督促落實企業(yè)主體責任。督促企業(yè)嚴把原輔料質(zhì)量關，強化生產(chǎn)全程控制，加強檢驗能力建設，落實貯存運輸銷售管理，推進追溯體系建設。尤其是原輔料控制，要求企業(yè)制定并實施原輔料控制要求，建立穩(wěn)定的原輔料供應渠道，嚴格落實進貨查驗制度，特別是進口肉類產(chǎn)品應符合疫情防控有關要求。

全程監(jiān)管落實監(jiān)督管理責任。通過嚴格落實食品安全自查制度，加強質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，加大抽檢監(jiān)測力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為等舉措，切實落實肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管責任，確保安全底線。

創(chuàng)新規(guī)范提升質(zhì)量安全水平。通過提高產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈控制和企業(yè)風險保障水平，著力提升肉制品質(zhì)量安全水平；引導企業(yè)加大投入，推動轄區(qū)肉制品企業(yè)提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，加強白蒲特色食品保護和宣傳，以品牌經(jīng)濟釋放帶動效應，全面提升品牌價值，推進肉制品產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級。