中國食品安全網(wǎng)訊（史銀飛 湯繼飛 記者李黎） 自2024年3月1日《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》（下稱《規(guī)定》）正式實(shí)施以來，常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局西城分局緊扣轄區(qū)實(shí)際，堅(jiān)持“抓平臺、控源頭、促共治、保安全”的思路，圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市要求，“三管齊下”積極推進(jìn)《規(guī)定》全面落實(shí)。

監(jiān)管人員優(yōu)服務(wù)、降風(fēng)險。日前，西城分局召開專題培訓(xùn)會議，培訓(xùn)對象為轄區(qū)中型以上餐飲單位負(fù)責(zé)人。現(xiàn)場重點(diǎn)講解了《規(guī)定》內(nèi)容，著重強(qiáng)調(diào)容易疏漏的細(xì)節(jié)部分，結(jié)合當(dāng)下常州市國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，要求餐飲單位認(rèn)真落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對從業(yè)人員、自有送餐人員的培訓(xùn)管理。在互動交流環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員以工作實(shí)例強(qiáng)調(diào)“外賣封簽”的重要性和降低食品污染風(fēng)險的有效性。與會人員紛紛表示會規(guī)范使用“外賣封簽”、強(qiáng)化管理，積極推進(jìn)線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)，全鏈條守住食品安全底線，讓消費(fèi)者真正體驗(yàn)到“啟封為安”，在家也能享受到堂食般的放心。

會議現(xiàn)場 圖片來源：常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局

監(jiān)管平臺強(qiáng)監(jiān)管、穩(wěn)發(fā)展。西城分局聯(lián)合區(qū)局食品監(jiān)管科還集中約談常州市金壇區(qū)日昇昌信息科技有限公司（美團(tuán)外賣）、常州金壇隨便點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（餓了么平臺）相關(guān)負(fù)責(zé)人。會上，通報(bào)了2023年網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺監(jiān)測情況，針對發(fā)現(xiàn)的問題重點(diǎn)解讀《規(guī)定》相關(guān)內(nèi)容，并發(fā)放《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺食品安全主體責(zé)任清單》。會議最后，兩家平臺鄭重簽署了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺落實(shí)食品安全承諾書》，表示會嚴(yán)格遵守《規(guī)定》，健全管理制度、嚴(yán)格審查資質(zhì)、規(guī)范公示信息、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、嚴(yán)控配送風(fēng)險、強(qiáng)化監(jiān)測報(bào)告、加大宣傳力度，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

會議現(xiàn)場 圖片來源：常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局

管日常、重宣貫、推共治。自《規(guī)定》頒布以來，西城分局堅(jiān)持將宣貫《規(guī)定》與創(chuàng)建國家食品安全示范城市、落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”等工作有機(jī)結(jié)合，多形式、多角度、多圈層開展宣傳普及活動。一方面，圍繞《規(guī)定》針對性地開展指導(dǎo)服務(wù)，形成邊檢查邊指導(dǎo)、邊整改邊提升的良性互動循環(huán)；另一方面，不斷提高入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者及消費(fèi)者對“外賣封簽”的了解度和參與度，推動打造網(wǎng)絡(luò)食品安全共建共治共享社會治理新格局。

下一步，常州市金壇區(qū)市場監(jiān)督管理局西城分局將通過線上監(jiān)測、線下檢查等措施，持續(xù)強(qiáng)化對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供單位的監(jiān)督檢查，依法從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，全心全意守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。