中國食品安全網(wǎng)訊（馬琳璐 記者李黎） 今年以來，常州市新北區(qū)市場監(jiān)督管理局探索“管服結(jié)合”模式，提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平。近日，工作人員就深入常州菜根香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，主動當(dāng)好“監(jiān)管員”“服務(wù)員”雙角色。

嚴格風(fēng)險排查，筑牢食品生產(chǎn)安全底線。一方面，督促企業(yè)規(guī)范管理。根據(jù)企業(yè)狀況、工藝特點，全面梳理、系統(tǒng)分析生產(chǎn)環(huán)節(jié)潛在風(fēng)險點，將隱患消除在萌芽階段，要求企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，配齊配強食品安全管理人員，推進“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。另一方面，嚴格開展執(zhí)法檢查。深入原輔料庫房、生產(chǎn)車間、成品倉庫等場所，針對生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、成品入庫貯存、從業(yè)人員健康管理等方面進行全面檢查，有效防范、嚴格防控各種食品安全風(fēng)險隱患。

加強培訓(xùn)引領(lǐng)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。以滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實際需求為指引，主動對接，按需施教，針對性地開展專題培訓(xùn)。執(zhí)法人員主動上門走訪，與食品生產(chǎn)車間的工作人員一起針對生產(chǎn)加工、出廠檢驗、工藝設(shè)置等方面的“疑難雜癥”實施“靶向治療”，講解相關(guān)工作要求，實時交流，解決食品生產(chǎn)中的實際問題，力求把教育培訓(xùn)的成果轉(zhuǎn)化為工作成果，促進食品生產(chǎn)安全管理水平的穩(wěn)步提升。

下一步，常州市新北區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)夯實食品生產(chǎn)安全管理工作，壓緊壓實各類食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，切實筑牢食品安全底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。