中國食品安全網(wǎng)訊（顧凱豐 記者李黎）近期，2024年全國中學(xué)生排球區(qū)域聯(lián)賽省內(nèi)聯(lián)賽（江蘇賽區(qū)）和2024年CBA夏季聯(lián)賽啟東站接連在啟東市舉辦。為保障比賽活動期間的食品安全，啟東市市場監(jiān)督管理局早介入，早行動，全方位排查消除食品安全風(fēng)險隱患。
賽前全方位檢查，接連對餐飲提供單位啟東皇冠假日酒店等酒店、啟東中學(xué)等賽事用餐點進行全項目全面檢查，重點圍繞食品采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備等環(huán)節(jié)。對存在問題，落實專人做好風(fēng)險隱患的閉環(huán)，同時結(jié)合賽事的供餐要求，提前審核確認菜單，努力提升各餐飲經(jīng)營主體的食品安全保障水平。
賽中保姆式監(jiān)管，全程做好各比賽就餐點食品安全保障。根據(jù)比賽日程安排，每日安排執(zhí)法人員對當(dāng)天的供餐情況從原料采購到備餐、菜品留樣等各個環(huán)節(jié)進行全過程監(jiān)督檢查，努力為全體運動員和賽事工作人員提供最佳飲食保障。
保障現(xiàn)場 圖片來源：啟東市市場監(jiān)督管理局
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