中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）為切實保障在校師生飲食安全，全面提升校園食品安全監(jiān)管水平，嚴防嚴控校園食品安全風險，按照國家市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局關于開展中小學校園食品安全突出問題專項整治的部署要求，葫蘆島市市場監(jiān)管局強化行風建設，積極行動，組織食品安全監(jiān)管業(yè)務骨干、縣（市）區(qū)監(jiān)管人員共同組成8個檢查組，從6月12日開始，采取隨機抽取檢查對象的方式，對全市各地中小學食堂開展“跨區(qū)域”交叉互檢。

檢查組重點對學校食堂原料進貨查驗、食品加工過程控制、承包單位經(jīng)營許可、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全制度建立及落實等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查，并對學校食品安全風險自查、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況、制止餐飲浪費等方面工作進行細致檢查。檢查過程中，針對發(fā)現(xiàn)的問題，向各學校負責人現(xiàn)場反饋，并要求立即進行整改，確保檢查及問題整改取得實效。

通過人員交叉、區(qū)域互檢，既能夠更深層次地查找學校食堂存在的食品安全隱患，又能夠?qū)W習異地的先進監(jiān)管經(jīng)驗，及時發(fā)現(xiàn)自身的差距短板，有效提高全市校園食品安全監(jiān)管工作的系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、一致性，為今后做好校園食品安全監(jiān)管工作提供方法舉措、打下良好基礎。

下一步，全市市場監(jiān)管部門將進一步強化校園食品安全監(jiān)管，重點圍繞嚴查食品安全制度落實、加強有害生物防制、規(guī)范復用餐飲具清洗消毒、規(guī)范大宗食材采購、嚴格校外供餐單位管理等工作任務，全面開展中小學校園食品安全“拉網(wǎng)式”檢查，堅持不懈把中小學校園食品安全突出問題專項整治向縱深推進，切實保障師生“舌尖上的安全”。