中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 劉麗娜 記者李衛(wèi)東）為推動(dòng)特殊食品企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全管理人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，保障廣大消費(fèi)者的健康權(quán)益，近日，營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市重點(diǎn)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員開(kāi)展特殊食品相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)答題的方式檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，達(dá)到以考促學(xué)，以學(xué)促用的目的。全市2家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、11家經(jīng)營(yíng)特殊食品的醫(yī)藥批發(fā)企業(yè)、28家經(jīng)營(yíng)特殊食品的醫(yī)藥連鎖企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計(jì)123名食品安全管理人員參加了培訓(xùn)及考試答題。

培訓(xùn)主要圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、《網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售特殊食品安全合規(guī)指南》等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行，旨在進(jìn)一步提升企業(yè)食品安全管理人員的食品安全意識(shí)、落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控措施的能力以及履行食品安全管理責(zé)任的能力。

培訓(xùn)后，市市場(chǎng)監(jiān)管局按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》的有關(guān)規(guī)定，采取閉卷考核的方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答題考核，共計(jì)55道試題，答題時(shí)間設(shè)定60分鐘，滿(mǎn)分100分。要求A、B級(jí)主體考試分?jǐn)?shù)應(yīng)達(dá)到90分以上，C、D級(jí)主體考試分?jǐn)?shù)應(yīng)達(dá)到85分以上，未達(dá)到相應(yīng)分?jǐn)?shù)線的考核結(jié)果為不合格。對(duì)于初次考核不合格的，7個(gè)工作日內(nèi)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將組織一次補(bǔ)考，補(bǔ)考仍未合格的，市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步督促企業(yè)加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，直至考核合格?？己私Y(jié)果將于考試后一周內(nèi)在營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站上公示。

今年以來(lái)，營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視特殊食品從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力提升，開(kāi)展多角度、多層次專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極組織全市特殊食品企業(yè)參加省市局舉辦的線上視頻培訓(xùn)，多次深入企業(yè)對(duì)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，組織全市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加國(guó)家特食抽考小程序答題工作。截至目前，全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)參考覆蓋率達(dá)100%，經(jīng)營(yíng)企業(yè)參考覆蓋率達(dá)94.86%，充分調(diào)動(dòng)了全市特殊食品企業(yè)食品安全管理人員學(xué)習(xí)法律法規(guī)、食品安全相關(guān)知識(shí)的積極性，通過(guò)常態(tài)化的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步幫助企業(yè)提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

特殊食品相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)考核現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站

下一步，營(yíng)口市市場(chǎng)監(jiān)管局將把監(jiān)督考核與特殊食品日常監(jiān)督檢查等工作相結(jié)合，引導(dǎo)企業(yè)食品安全管理人員加強(qiáng)食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)守法意識(shí)，提高企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任能力，防范化解風(fēng)險(xiǎn)，守牢食品安全底線。