中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郝彥瑞 記者王再明）烏海市在開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，緊扣“四字訣”，提高站位、緊抓督導(dǎo)、強(qiáng)化培訓(xùn)，有序推動(dòng)整治工作落地見(jiàn)效。

抓協(xié)調(diào)推進(jìn)，在“力”字上下功夫

召開(kāi)中小學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì),要求各相關(guān)單位持續(xù)鞏固校園食品安全整治工作成果，聚焦校園食品安全突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有力措施，嚴(yán)格執(zhí)法，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。

抓督導(dǎo)督查，在“效”字上下功夫

緊扣突出問(wèn)題，堅(jiān)持“以查促改”，護(hù)航秋季“開(kāi)學(xué)第一餐”。烏海市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、轄區(qū)監(jiān)管所對(duì)重點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行食品安全督導(dǎo)檢查，并提出限期整改要求，全面夯實(shí)中小學(xué)校園食品安全管理基礎(chǔ)，促進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作推深走實(shí)。

抓問(wèn)題整改，在“實(shí)”字上下功夫

抓緊抓實(shí)各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治主要任務(wù)推進(jìn)情況，嚴(yán)查全市中小學(xué)校園食堂是否進(jìn)一步配齊配全鼠患等病媒生物防制設(shè)備設(shè)施，是否規(guī)范復(fù)用餐飲具清洗消毒，是否規(guī)范大宗食材采購(gòu)，是否落實(shí)食品安全制度，是否對(duì)從業(yè)人員有效管理等。對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題緊抓整改，形成工作閉環(huán)，確保各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)落細(xì)。專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員69人次，檢查中小學(xué)校21家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份，監(jiān)督檢查覆蓋率100%，三防設(shè)施配備率100%，餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施配備率100%，確保食品安全責(zé)任落實(shí)、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作。

抓宣傳培訓(xùn)，在“活”字上下功夫

通過(guò)培訓(xùn)不斷增強(qiáng)學(xué)校對(duì)校園食品安全的主體責(zé)任意識(shí)和履責(zé)能力，切實(shí)提升學(xué)校食品安全保障水平。一是以媒體宣傳形式發(fā)布日常檢查信息，對(duì)食品安全法律法規(guī)進(jìn)行宣貫。共發(fā)布信息13篇，發(fā)布校園食品安全消費(fèi)提示6篇，典型案例公示4篇，提高消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)主體食品安全意識(shí)。二是在日常監(jiān)督檢查的同時(shí)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)。三是提出現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩式培訓(xùn)方式，對(duì)學(xué)校食品安全總監(jiān)進(jìn)行培訓(xùn)，提升管理能力。（烏海市市場(chǎng)監(jiān)管局）