中國食品安全網(wǎng)訊（石宇 崔若琛 記者王再明）為確保中秋節(jié)期間全縣人民“舌尖上的安全”，保障全縣人民歡度佳節(jié)，近日，托克托縣市場監(jiān)督管理局開展中秋節(jié)前食品安全大排查，扎實做好節(jié)前食品安全保障工作。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：托克托縣市場監(jiān)督管理局

節(jié)令食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查。執(zhí)法人員以月餅加工生產(chǎn)企業(yè)和小作坊為檢查重點，檢查生產(chǎn)加工單位資質、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原輔料儲存和使用、從業(yè)人員健康證是否合法合規(guī)以及食品添加劑使用等情況，督促生產(chǎn)者嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范食品加工行為，有效規(guī)避食品安全風險隱患。截至目前，檢查月餅生產(chǎn)廠家3家，生產(chǎn)小作坊7家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：托克托縣市場監(jiān)督管理局

重點食品流通環(huán)節(jié)檢查。針對中秋節(jié)熱銷的米、面、糧、油、糕點、酒水、肉制品、乳制品、水果、蔬菜等為重點排查對象，以集貿市場、商場超市、農(nóng)村牧區(qū)副食品店等為重點排查區(qū)域，加大對食品經(jīng)營單位的進貨渠道、票據(jù)留存、進貨臺賬記錄等情況的檢查力度，要求經(jīng)營者嚴格落實好進貨查驗、日常自查自糾，避免“三無”食品流入市場。截至目前，檢查月餅售賣經(jīng)營單位15家，水果副食品經(jīng)營店47戶，糧油店6家，肉店8家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為；檢查特殊食品經(jīng)營主體4戶，下達《責令改正通知書》3份。

執(zhí)法現(xiàn)場 圖片來源：托克托縣市場監(jiān)督管理局

重點項目抽樣檢驗。針對中秋節(jié)需求量較多的月餅、散裝白酒、肉類等食品進行抽檢，截至目前，共進行食品抽檢12批次，月餅5個批次、散裝白酒2個批次、肉類5個批次，正在等待檢測結果。

宴會城食品安全檢查。中秋、國慶“兩節(jié)”期間宴會增多，執(zhí)法人員針對宴會城進行重點檢查，檢查廚房餐具是否落實色標化處理、食品留樣是否符合標準、冷藏冷凍柜分類使用情況、進銷貨臺賬是否完整等情況。截至目前，檢查宴會城6家，發(fā)現(xiàn)問題2處，已現(xiàn)場責令整改。

下一步，托克托縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對月餅等食品的檢查力度，營造安全放心的消費環(huán)境，守護好全縣人民的中秋佳節(jié)。（托克托縣市場監(jiān)督管理局）