中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳文靖 記者王再明）為全面提升餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，11月13日，鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、烏審旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展“餐飲安全 你我同查”活動(dòng)，并邀請(qǐng)烏審旗人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表、媒體記者等20余人共同參與。

活動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員與各位代表深入幼兒園食堂、網(wǎng)紅餐廳、火鍋店等餐飲單位，對(duì)餐飲服務(wù)單位許可情況、從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生情況、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員積極普及食品安全知識(shí)，發(fā)放了外賣食品安全封簽，并督促餐飲單位嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，健全食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化食品安全自查，嚴(yán)格管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，均已責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限時(shí)整改到位。

通過(guò)此次“餐飲安全 你我同查”活動(dòng)，不僅讓人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表及媒體記者更加直觀地了解市場(chǎng)監(jiān)管部門餐飲食品安全執(zhí)法的全過(guò)程，更激發(fā)了社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注與參與熱情，形成了良好的社會(huì)共治氛圍，有效提升了食品安全整體水平。

下一步，鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以此次活動(dòng)為契機(jī)，堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步發(fā)揮食品安全社會(huì)共治效能，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。（鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）