中國食品安全網(wǎng)訊（馮宇晨 記者王再明）自今年6月，青山區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)全面開展了“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年”活動，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，提升食品市場監(jiān)督檢查水平，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。

一、強(qiáng)化執(zhí)法人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)

以“組隊(duì)幫學(xué)+實(shí)踐指導(dǎo)”方式，將44名年輕干部編入5個(gè)學(xué)習(xí)實(shí)踐小組，開展“食品集中檢查周”實(shí)訓(xùn)活動，走進(jìn)20家食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，通過學(xué)理論、講業(yè)務(wù)、促交流等方式進(jìn)行系統(tǒng)化、專業(yè)化、多元化的食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管基礎(chǔ)知識培訓(xùn)，提升實(shí)踐能力。

二、完善智慧監(jiān)管工作機(jī)制

執(zhí)法人員依托“青安企信”平臺、“包頭食安在線”平臺、“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查”平臺，分類建立281家食品加工小作坊和53家食品生產(chǎn)企業(yè)電子檔案，全面落實(shí)“一企一檔”，推進(jìn)市場監(jiān)管信息化建設(shè)，有效提升監(jiān)管工作的規(guī)范化、科學(xué)化、法治化水平，為智慧監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管“賦能”。

三、提升執(zhí)法人員監(jiān)督檢查能力

青山區(qū)市場監(jiān)督管理局加強(qiáng)對基層市場監(jiān)管所行政執(zhí)法工作的現(xiàn)場指導(dǎo)，開展幫帶組合，指導(dǎo)基層所規(guī)范食品加工小作坊檢查程序，完善監(jiān)督檢查細(xì)節(jié)，為20家需要提升的食品生產(chǎn)加工小作坊“把脈問診”，幫助其改善空間布局、工藝流程等，為食品加工小作坊提供規(guī)范指引，2家整治提升的小作坊入選包頭市小作坊示范店，并且積極參與自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展的“大比武”活動、能力競賽等，積極主動學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)、推動食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查隊(duì)伍能力和水平，更好的履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。

四、督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任

青山區(qū)市場監(jiān)督管理局督促企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營，牢固樹立依法觀念，規(guī)范食品從業(yè)人員行為，細(xì)化和明確工作職責(zé)，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，持續(xù)開展食品添加劑使用、肉制品、乳制品、食用植物油等專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)參加法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。組織食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員參加線下抽考，并依托“蒙冷鏈”小程序進(jìn)行線上隨機(jī)抽考，抽考覆蓋率達(dá)100%。（包頭市市場監(jiān)督管理局）