中國食品安全網訊（劉峰 張陽陽）為確保人民群眾享受一個歡樂祥和的“五一”假期，4月30日至5月3日，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局副局長張垸幗帶隊，聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點品種開展食品安全專項督導檢查，切實保障節(jié)日期間食品安全。

聚焦農貿市場、夜市等重點場所，壓緊壓實開辦方主體責任，核查開辦方食品安全管理制度、食品安全管理員配備等主體責任落實情況，對進場食品經營者所經營的肉制品、水產品等節(jié)日熱銷食品的進貨查驗情況、貯存情況、生產加工過程情況等進行全面督導檢查，對存在的問題立即要求整改。

聚焦餐飲服務單位，壓緊壓實經營者主體責任，重點對旅游景區(qū)、繁華餐飲街區(qū)等重點場所的餐飲服務單位進行食品安全督導檢查，圍繞經營資質合法性、主體責任落實情況、食品及原材料的進貨查驗、儲存條件、標簽標識以及后廚衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、場所及設備設施衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明等關鍵項目開展監(jiān)督檢查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣、過期食品等違法行為。

聚焦商場超市、食品批發(fā)商等流通領域，針對節(jié)日消費量大的肉制品、乳制品、散裝食品、酒類飲料等開展監(jiān)督檢查，實地查看食品貯存環(huán)境，全面排查是否存在“三無”、過期、變質、假冒偽劣等不合格食品，有效從源頭遏制假冒偽劣等不合格食品流入節(jié)日食品消費市場。

張垸幗副局長強調，屬地市場監(jiān)管局要全力以赴做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。要突出重點場所和區(qū)域監(jiān)管， 針對“五一”期間群眾消費特點，聚焦美食街、夜市、農貿市場、旅游景區(qū)、提供餐飲服務的酒店、農村集體聚餐等重點場所和區(qū)域，加大食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴防發(fā)生群體性食品安全事件。要突出重點品種監(jiān)管。針對米面油、肉蛋奶、白酒、果蔬等節(jié)日熱銷食品，加大監(jiān)督檢查力度，督促生產、經營者切實落實食品安全主體責任，規(guī)范生產經營行為。要加強抽檢執(zhí)法 。緊盯節(jié)日市場消費量大的重點節(jié)令食品，加大監(jiān)督抽檢力度。對抽檢發(fā)現不合格或存在食品安全風險隱患的，依法開展核查處置，維護節(jié)日期間市場秩序。

下一步，鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，切實維護消費者合法權益，營造安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。（鄂爾多斯市場監(jiān)管局）