中國食品安全網訊（張陽陽 記者王再明）內蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會消息，四子王羊雜大會圓滿結束后，該活動成功地將內蒙古烏蘭察布市四子王旗的羊雜向了更廣闊的市場其熱銷之勢一直持續(xù)至今。

四子王羊雜大會新聞發(fā)布會召開以來，約有150萬游客慕名前往四子王旗，致使四子王旗實現“三個翻番”的跨越式增長，帶動旅游消費7872萬元，綜合消費達4.17億元，簽約額逾2億元，餐飲業(yè)真正成為振興農村經濟高質量發(fā)展的金鑰匙。

活動創(chuàng)造了全國十個第一，四子王旗在全區(qū)104個旗縣區(qū)中嶄露頭角。大會期間，共播發(fā)各類全媒體新聞產品520余篇，150余家媒體累計點擊量達到2.7億。

盡管大會已經落下帷幕，但人們對四子王旗羊雜的熱愛絲毫未減。街頭巷尾，依然能夠聽到關于羊雜的熱議。餐館里，羊雜的點單率持續(xù)攀升，這股熱潮的延續(xù)，助推四子王旗羊雜為牽引力的產業(yè)蓬勃發(fā)展，火爆出圈。

探究其羊雜持續(xù)熱銷背后的原因，是內蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會助力四子王旗黨委和政府落實“家家養(yǎng)牛羊，戶戶有增收”的任務，把羊雜好食材加工成好味道轉化成好美食的“三好”發(fā)展戰(zhàn)略，實現“從田頭到舌頭，從牧場到餐桌”的全產業(yè)發(fā)展指導思想和行動計劃，吸引了周邊乃至全國的游客來品四子王旗羊雜。實現了辦一場盛會、上馬一個項目、振興一個產業(yè)、樹立一塊品牌、發(fā)展一方經濟、富一方百姓的目標。

由羊雜美食牽引，四子王旗走出了一條美食立旗、一旗一品、產業(yè)立旗、振興農村、一、二、三產業(yè)融合、高質量發(fā)展的產業(yè)鏈、價值鏈振興縣域經濟和振興農村經濟的新路子和途徑。成為農畜產品加工基地建設一個典型范例，值得在全區(qū)推廣。

隨著四子王羊雜大會的余溫持續(xù)發(fā)酵，這股美食風潮已悄然滲透到日常生活的每一個角落，不僅激發(fā)了當地居民的自豪感與創(chuàng)造力，更在全國范圍內掀起了一股探索草原美食文化的熱潮。

四子王旗，這個曾經相對偏遠的地區(qū)，如今已憑借一碗碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊雜，成為無數人心中的美食圣地。