中國食品安全網(wǎng)訊（李洋 記者王再明）為加快推進五大任務工作進程，提升食品安全服務水平，阿拉善盟市場監(jiān)管局深入貫徹“千企萬坊”幫扶行動工作任務要求，全面開展2024年食品生產(chǎn)“千企萬坊”幫扶行動，助力食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展取得顯著成效。

凝心聚力統(tǒng)籌“千企萬坊”監(jiān)管幫扶

2024年阿拉善盟“千企萬坊”幫扶行動共確定7家食品生產(chǎn)企業(yè)和50家食品加工小作坊為重點幫扶對象，根據(jù)自治區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展的“千企萬坊”幫扶行動計劃，立足食品安全監(jiān)管工作實際，強化宗旨意識、公仆意識，抽調全盟食品生產(chǎn)監(jiān)管骨干、審查人員、監(jiān)督抽檢等專業(yè)技術人員共31人組建幫扶專家?guī)?，堅持問題導向，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，排查食品安全隱患，壓實“兩個責任”，緊抓優(yōu)化營商環(huán)境落實，切實解決群眾最關心的食品安全問題，促進全盟食品生產(chǎn)企業(yè)高質量發(fā)展。

靶向發(fā)力引領食品生產(chǎn)企業(yè)主責管理

堅持服務為先，寓監(jiān)管于服務之中，把幫扶企業(yè)發(fā)展與監(jiān)督檢查有機結合，督導企業(yè)根據(jù)實際逐一制定《風險管控清單》，把“日管控、周排查、月調度”等食品安全風險管理要求融入現(xiàn)有管理體系；圍繞食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突出矛盾和“靶向”問題，強化源頭控制和過程監(jiān)管，充分利用風險隱患排查、日常監(jiān)督檢查、專項檢查等契機，對食品生產(chǎn)者進行全面“把脈會診”，針對發(fā)現(xiàn)問題逐項提出改進措施，幫助食品生產(chǎn)者進一步規(guī)范生產(chǎn)流程和質量管理體系。建立幫扶小組，主動上門為食品生產(chǎn)者提供技術指導，實地開展肉蓯蓉、駝乳、肌酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展調研，分析研判本地食品產(chǎn)業(yè)特點，積極幫助食品企業(yè)梳理發(fā)展堵點、難點問題，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)解難紓困，促進企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)，全力推動食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

多點發(fā)力推進食品小作坊和園區(qū)品牌化管理

多點發(fā)力推進食品小作坊和園區(qū)品牌化管理。一是實施一坊一策幫扶。在全覆蓋建檔的基礎上，實施“精特美”小作坊品牌建設行動，選定目前發(fā)展較為穩(wěn)定、產(chǎn)品具有地方特色、群眾喜聞樂見的食品生產(chǎn)小作坊進行幫扶提升，建立一批地方特色品牌和鄉(xiāng)村振興典型案例。二是開展現(xiàn)場檢查和指導。手把手指導食品加工小作坊進行軟硬件改造，幫助建立健全食品安全管理制度，規(guī)范生產(chǎn)工序流程，指導食品小作坊嚴格落實食品安全主體責任，突出跟蹤服務，提升風險防控意識，促進提檔升級，引導食品小作坊做優(yōu)做強。三是加強食品加工園區(qū)規(guī)范化管理。督促園區(qū)落實管理者責任，結合實際情況，建立健全園區(qū)小作坊管理制度和“一戶一檔”小作坊檔案，引導食品加工園區(qū)建立統(tǒng)一的鏈條配套 服務，確保監(jiān)管到位，推進生產(chǎn)加工集約化。

齊心協(xié)力促進監(jiān)管覆蓋全鏈條規(guī)范化管理

一是加大培訓力度。深入了解食品生產(chǎn)者所需所求，對企業(yè)進行全覆蓋培訓，開展線上線下業(yè)務培訓、合規(guī)指導等專題培訓6次，切實提升生產(chǎn)者質量意識和專業(yè)管理水平。二是服務提升全鏈條質量安全管理。指導幫助企業(yè)解決涉及執(zhí)行標準、工藝布局、技術改造、檢驗檢測、法律法規(guī)等各類問題62個，不斷增強企業(yè)、小作坊的核心競爭力。三是精準幫扶指導。突出對地域特色食品生產(chǎn)者幫扶解難，找準具有地方特色、享有一定知名度、美譽度的食品種類，針對地方特色食品生產(chǎn)加工相對集中的區(qū)域和生產(chǎn)者，通過業(yè)務指導等方式，推進“蒙”字標認證，積極打造本地特色食品名片。

下一步，阿拉善盟市場監(jiān)管局將“軟硬兼施”持續(xù)推進“千企萬坊”幫扶，一方面及時掌握企業(yè)發(fā)展“時政”，汲取各地企業(yè)、小作坊、園區(qū)發(fā)展優(yōu)秀經(jīng)驗做法，結合實際走特色發(fā)展道路；另一方面持續(xù)提升業(yè)務能力，強化幫扶靶向性和有效性，將訴求清單化、管理閉環(huán)化，助推企業(yè)綠色生產(chǎn)、綠色發(fā)展、培育“精特美”優(yōu)質地方特色食品品牌，全力提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度。（阿拉善盟市場監(jiān)督管理局）