中國食品安全網(wǎng)訊（喬飛云 盛麗潔） 4月18日，烏蘭察布市市場監(jiān)管局組織召開推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展第三次推進(jìn)會，對前階段調(diào)研、摸底、座談會開門納諫掌握的一系列情況進(jìn)行了分析總結(jié)，聽取了奶制品生產(chǎn)企業(yè)代表和食品加工技術(shù)專家的意見建議，安排部署烏蘭察布市推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。

烏蘭察布市市場監(jiān)管局推動民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展第三次推進(jìn)會

會議聽取了6個旗縣市區(qū)市場監(jiān)管局就推進(jìn)傳統(tǒng)奶制品工作情況的匯報；奶制品加工企業(yè)及作坊負(fù)責(zé)人從奶源供應(yīng)、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售、風(fēng)險管控、產(chǎn)品檢驗、品牌發(fā)展等方面多層次、多角度闡述了各自的意見建議；烏蘭察布市職業(yè)學(xué)院食品加工技術(shù)科教研室主任侯文慧副教授圍繞烏蘭察布市傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)品文化宣傳、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌建設(shè)、產(chǎn)品多樣化創(chuàng)新、傳統(tǒng)奶制品進(jìn)商超、進(jìn)餐飲等方面提出了自己的見解，并同與會人員進(jìn)行了探討。

會議強調(diào),?發(fā)展民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)，是習(xí)近平總書記的重要指示，是市場監(jiān)管部門作為牽頭單位負(fù)責(zé)的一項重要工作，市縣兩級市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步提高政治站位、統(tǒng)一思想認(rèn)識，把此項工作作為年度重點工作來抓，要按照《烏蘭察布市推動民族傳統(tǒng)奶制品發(fā)展專項行動2020-2022年實施方案》，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H細(xì)化措施加以落實，要成立工作專班，集中力量推進(jìn)工作進(jìn)展。

會議指出，針對目前烏蘭察布市奶制品產(chǎn)業(yè)普遍存在的基礎(chǔ)薄弱、從業(yè)人員專業(yè)知識不強，質(zhì)量管理能力不強，包裝、標(biāo)識等各個環(huán)節(jié)把控不嚴(yán)，產(chǎn)品檔次低、標(biāo)準(zhǔn)化水平滯后，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的支持措施跟不上，且多數(shù)企業(yè)缺乏戰(zhàn)略性長期謀劃等共性問題，各地市場監(jiān)管部門要積極主動向當(dāng)?shù)卣畢R報，推動政府制定出臺支持和鼓勵企業(yè)發(fā)展的實際舉措，要幫助企業(yè)解決產(chǎn)品質(zhì)量檢驗問題，實施免費檢測或降低檢驗費用，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為奶制品上市銷售提供技術(shù)支撐。要盡快組建奶制品行業(yè)協(xié)會，充分發(fā)揮協(xié)會作用，促進(jìn)奶源的合理配置，進(jìn)一步拓寬銷售渠道。通過扶持小作坊奶制品注冊商品條形碼、商標(biāo)，提高包裝水平形成示范效應(yīng)，大力度推動奶制品進(jìn)超市，積極借助電商平臺，引導(dǎo)企業(yè)在商標(biāo)品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面加大資金投入。同時加強“放管服”改革力度和服務(wù)指導(dǎo)頻度，進(jìn)一步規(guī)范和優(yōu)化行政審批流程，鼓勵企業(yè)著力優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

會議要求，烏蘭察布市市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)小組要根據(jù)《方案》主動認(rèn)領(lǐng)任務(wù)分工，建立領(lǐng)導(dǎo)包旗縣包園區(qū)機制，按照“政府牽頭抓總、部門分工負(fù)責(zé)，市縣兩級聯(lián)動、密切協(xié)調(diào)配合”的原則加強協(xié)作，凝聚工作合力，形成上下聯(lián)動、多方參與的工作氛圍理念，推動民族傳統(tǒng)奶制品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。按照分類推進(jìn)的要求，盡快建立便于實施和操作的階段性配套計劃，完善推進(jìn)任務(wù)責(zé)任臺帳，科學(xué)制定三年內(nèi)短期和長期發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)支持奶制品小作坊提檔升級。各地要啟動示范點創(chuàng)建，積極開展小作坊標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范店、民族傳統(tǒng)奶制品經(jīng)營示范店、小作坊示范園區(qū)和種養(yǎng)加合作經(jīng)營試點創(chuàng)建，發(fā)揮典型示范帶動作用，強化品牌培育，既要保持民族特色保留原汁原味，又要科學(xué)發(fā)展合理創(chuàng)新；要開展民族傳統(tǒng)奶制品食品安全從業(yè)人員集中（或區(qū)域）培訓(xùn)，實現(xiàn)培訓(xùn)全覆蓋，探索建立長期合作性機制，積極與大專院校、科研機構(gòu)溝通對接，招聘引進(jìn)專家和技術(shù)型人才，全面提升科技創(chuàng)新能力，實現(xiàn)企業(yè)有研發(fā)人員、旗縣有技術(shù)人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有指導(dǎo)人員，推動產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)。要立足市場監(jiān)管職能，通過開展民族傳統(tǒng)奶制品專項排查整治行動，規(guī)范小作坊登記管理和生產(chǎn)加工，培育民族傳統(tǒng)奶制品市場環(huán)境，勠力同心把烏蘭察布市民族傳統(tǒng)奶制品產(chǎn)業(yè)做大做強。