中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李春霞 趙澤瑞）夏季來(lái)臨,氣溫不斷升高，為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市準(zhǔn)格爾旗市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)大力宣傳夏季食品安全消費(fèi)提示，提醒各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和廣大消費(fèi)者注意飲食安全。

強(qiáng)化責(zé)任，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自律意識(shí)。向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放食品安全知識(shí)科普系列宣傳冊(cè)，督促其當(dāng)好預(yù)防食物中毒事故的第一責(zé)任人。要求其重點(diǎn)預(yù)防細(xì)菌性食物中毒，不得使用腐敗變質(zhì)來(lái)歷不明食品、原料及食品添加劑；嚴(yán)禁職工食堂、建筑工地食堂等加工制售四季豆、野生菌、發(fā)芽土豆。

提醒消費(fèi)者增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)。通過(guò)張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳材料等形式提醒消費(fèi)者不食用不認(rèn)識(shí)的野菜和野生菌、未燒透的豆?jié){和四季豆、發(fā)芽或黑色青皮土豆制作的菜肴；慎重選擇生食海產(chǎn)品、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，大力普及相關(guān)法律法規(guī)和預(yù)防食物中毒知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、健康地消費(fèi)食品。

扎實(shí)做好各項(xiàng)應(yīng)對(duì)夏季食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備工作；加強(qiáng)應(yīng)急值守，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告食物中毒事故信息，并按照法定程序快速果斷、有力有序地予以處置，切實(shí)將食物中毒危害降到最低，消除社會(huì)不良影響。