中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前記者黃永建） 2019年以來，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局從源頭入手，向科技要效益，通過試點(diǎn)建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯體系，抓好食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售監(jiān)督管理。

食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和集中交易市場(chǎng)是社會(huì)餐飲經(jīng)營者、各級(jí)各類單位食堂、農(nóng)村集體聚餐舉辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營戶和廣大群眾采購食品原材料和半成品的主要場(chǎng)所，是食品流通的源頭之一，也是食品安全監(jiān)管工作中較為復(fù)雜的一個(gè)領(lǐng)域。

今年上半年，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了全覆蓋調(diào)查研究，較好的解決了底數(shù)不清、情況不明等問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全省共有食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)214家，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)86家。

隨后，相關(guān)部門在全省開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范治理，督促批發(fā)市場(chǎng)開辦者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任和法定義務(wù)，完善場(chǎng)內(nèi)巡檢和抽樣檢驗(yàn)制度，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、處置食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

同時(shí)監(jiān)督指導(dǎo)市場(chǎng)開辦者推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，通過落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、完善檔案等制度，加強(qiáng)源頭管理，確保市場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯。并按照對(duì)標(biāo)一流要求，在太原、運(yùn)城兩市選擇有條件的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為試點(diǎn)，推行食品安全信息化追溯體系建設(shè)。

目前，已初步確定運(yùn)城市八一市場(chǎng)和宇龍果品批發(fā)市場(chǎng)為山西省食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)試點(diǎn)單位，在市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)督指導(dǎo)下，試點(diǎn)相關(guān)工作已經(jīng)啟動(dòng)。