中國食品安全網訊（寒寒）面食是我們攝取營養(yǎng)和維持身體健康的主食，面粉是不可或缺的食品原料之一，夏季高溫，面粉極易腐敗變質，各種致病性微生物易于滋生，為加強面粉質量安全監(jiān)督，保障群眾吃到放心食品。近日，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局開展面粉質量安全專項檢查。

執(zhí)法人員深入面粉生產企業(yè)、小作坊、面粉經營企業(yè)（商戶）進行檢查，全面排查面粉生產加工、儲存、銷售等方面的風險隱患。

一是檢查原糧驗收、原糧儲存、生產許可條件、生產工藝、產品出廠檢驗。杜絕不符合食品安全標準的原糧進入生產環(huán)節(jié)、禁止不符合國家標準的面粉流入市場。

二是檢查面粉加工及儲存環(huán)境衛(wèi)生情況、產品標簽是否按要求如實標注原輔料信息、原輔料進貨查驗、出廠有無進行批批檢驗、是否按要求留樣，督促企業(yè)、小作坊、面粉經營企業(yè)（商戶）落實主體責任，筑牢守穩(wěn)食品安全底線。

下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將整治中發(fā)現的食品安全問題督促生產經營者按時限落實整改措施，大力督促面粉加工企業(yè)提升質量管控能力，進一步提升轄區(qū)面粉行業(yè)整體質量水平，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。