第五屆成龍國(guó)際動(dòng)作電影周于7月21日至27日在大同市成功舉辦。大同市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，圓滿保障了第五屆成龍國(guó)際動(dòng)作電影周期間約7000人次的飲食安全，得到了大家廣泛好評(píng)。
為讓大家吃得放心，市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一協(xié)調(diào)部署，由該局綜合行政執(zhí)法隊(duì)和平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，派駐監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員從7月19日起分別入駐6家接待酒店進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障，并實(shí)施24小時(shí)駐點(diǎn)值守全程監(jiān)督。

執(zhí)法人員進(jìn)駐酒店后，立即召集各酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人員明確工作要求，要求接待酒店切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，簽訂食品安全承諾書，加強(qiáng)食品安全管理，確保電影周期間供餐安全。

保障期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科執(zhí)法人員對(duì)“秀色文瀛”冷餐會(huì)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督保障。執(zhí)法人員嚴(yán)格按照工作要求，仔細(xì)審查菜譜，重點(diǎn)對(duì)食品原料供貨渠道及索證索票、餐飲具清洗消毒、食品加工制作、食品添加劑使用、食品留樣、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生等方面進(jìn)行全程督導(dǎo)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，確保萬無一失。市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合行政執(zhí)法隊(duì)的6名同志，10天時(shí)間連續(xù)駐點(diǎn)監(jiān)督，兩個(gè)周末未能休息。平城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揚(yáng)大局意識(shí)，除派駐監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)豐富的執(zhí)法人員進(jìn)行保障外，還主動(dòng)承擔(dān)了非本單位保障酒店的快速檢測(cè)任務(wù)。（高雅敏）