中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者黃永建） 山西省公布287批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餐飲食品（發(fā)酵面制品、熟肉制品、肉凍皮凍、生食動(dòng)物性水產(chǎn)品、火鍋調(diào)味品、熏燒烤肉制品、海蜇、復(fù)用餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品（禽肉、其他禽副產(chǎn)品、淡水魚、海水魚、雞蛋、其他禽蛋、淡水蝦、海水蝦、菠菜、韭菜、辣椒、番茄、西瓜、海水蟹）和食用植物油、油脂及其制品（煎炸過程用油）3大類23種產(chǎn)品。
在此次抽檢中，不合格樣品共7批次，其中，海蜇3批次，山西東方明珠置業(yè)有限公司湖濱國際大酒店購進(jìn)的白蟄頭和紅蟄頭；山西晉陽古鎮(zhèn)餐飲管理有限公司購進(jìn)的海蜇頭，鋁殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
復(fù)用餐飲具4批次，山西潤(rùn)東酒店管理有限公司使用的紫砂米缽，陰離子合成洗滌劑不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；山西晉陽古鎮(zhèn)餐飲管理有限公司使用的瓷岸小缽、1.3寸米碗、水蓮平盤，大腸菌群均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
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