12月10日，記者從晉中市了解到，晉中市所有學(xué)校食堂均已實(shí)現(xiàn)校長(zhǎng)、家長(zhǎng)陪餐制度。晉中市通過(guò)開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，使全市667所學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，完成率100%，提前完成國(guó)家、全省規(guī)定的2019年70%的目標(biāo)。

校長(zhǎng)陪餐制指的是“校長(zhǎng)陪你吃午餐”，最早在2012年教育部等15個(gè)部門印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》中提出。晉中市的“明廚亮灶”工程是推進(jìn)該項(xiàng)政策落地的重要舉措。

今年以來(lái)，晉中市組織開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，全力推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”。3月份開(kāi)始，晉中市在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，出臺(tái)了《晉中市校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作方案》，對(duì)市、縣兩級(jí)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)作出針對(duì)性部署。6月至9月，全市先后在左權(quán)縣召開(kāi)校園食品安全推進(jìn)會(huì)議，進(jìn)行3次集中檢查、情況通報(bào)，全力推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)工作的有效落實(shí)。其間，全市各縣（區(qū)、市）都制定下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)校園食品安全的工作方案》；市、縣兩級(jí)共出動(dòng)執(zhí)法人員5425人次，檢查校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位1937戶次，整改規(guī)范提升649戶次；介休市投入197萬(wàn)元用于改造校園食品安全“明廚亮灶”工作；平遙縣第二幼兒園不僅對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了徹底改造，還設(shè)立了食品安全快檢室，成為該市首家設(shè)立食品快檢室的幼兒園。通過(guò)集中整改，目前晉中全市667所學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)校長(zhǎng)和家長(zhǎng)陪餐制度，實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”（其中網(wǎng)絡(luò)廚房74個(gè)，視頻廚房593個(gè)），全市還成立了86支校園食品安全宣傳小分隊(duì)，使校園食品安全得到了有力保障。（裴云鋒）