中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者 黃永建） 3月2日，長治市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)對萬達(dá)廣場已復(fù)工復(fù)業(yè)的餐飲經(jīng)營門店進(jìn)行督導(dǎo)檢查，要求餐飲經(jīng)營者進(jìn)一步強(qiáng)化食品安主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)防控各項(xiàng)措施，確保復(fù)工復(fù)業(yè)門店安全有序運(yùn)行。

執(zhí)法人員向餐飲經(jīng)營者強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)要求

檢查中發(fā)現(xiàn)，部分經(jīng)營者已經(jīng)開始外賣及打包業(yè)務(wù)，但是存在廚房工作人員不戴口罩操作、過期食材未及時清理等問題。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知，限期進(jìn)行整改。

在執(zhí)法現(xiàn)場，執(zhí)法人員再次向餐飲經(jīng)營者強(qiáng)調(diào)了各項(xiàng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)要求。要求餐飲門店經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)體溫監(jiān)測和健康防護(hù)措施，切實(shí)做好上崗員工每日健康檢查和體溫測量、操作場所和設(shè)施消毒、員工佩戴口罩、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等工作，合理安排員工上班時間、工作班次輪換，避免人員聚集；嚴(yán)格做好餐飲企業(yè)的自查，及時清理停業(yè)前的變質(zhì)超期的食品原材料，禁止采購、經(jīng)營、食用國家禁止的野生動物，嚴(yán)禁野生動物交易及加工經(jīng)營行為，禁止加工、經(jīng)營未進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格肉類；引導(dǎo)消費(fèi)者點(diǎn)外賣或打包，嚴(yán)禁任何形式集聚就餐活動。