中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者 黃永建） ?3月11日至16日，呂梁市孝義市市場監(jiān)管局餐飲股聯(lián)合市消防隊及教育科技局，在全市高三開學前對9所學校食堂展開春季開學前食品安全排查摸底專項檢查工作。

此次檢查重點為防控物資準備、疫情期間就餐安排、從業(yè)人員健康狀況、食品采購、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門按照“三個必須”，嚴格要求學校食堂遵守疫情防控指揮部要求，做好疫情期間食品安全工作。

首先，主體責任必須落實，校長是食品安全第一責任人，應督促從業(yè)人員遵守食品安全管理制度、操作規(guī)程，落實崗位責任；同時，防控措施必須到位，學校要備足一個月的防護物資（口罩，消毒液，手套等）；餐廳應錯時錯峰分散就餐，人與人間隔1.5米以上，避免扎堆和人群聚集；不戴口罩，發(fā)熱人員不得進入餐廳；此外，就餐環(huán)境必須整潔，對餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐具開展消毒工作；對原料索證索票及儲存進行排查。

檢查現(xiàn)場

檢查中監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，部分學校存在防疫物資儲備不足、防控措施不到位等問題，已責令相關(guān)學校進行整改。

下一步，孝義市市場監(jiān)管局將用最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，認真開展疫情期間學校食堂開學前食品安全排查摸底專項檢查工作，確保廣大師生“舌尖上的安全”。