本期公布201批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及食用農(nóng)產(chǎn)品1大類12種產(chǎn)品。其中，不合格樣品2批次，合格樣品199批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目見(jiàn)附件。

不合格樣品2批次，具體為：

1、雞胸1批次，臨汾市堯都區(qū)二孬海鮮店銷(xiāo)售的標(biāo)稱購(gòu)自汾西縣朝陽(yáng)食品有限責(zé)任公司的雞胸，購(gòu)進(jìn)日期：2018年9月15日。呋喃唑酮代謝物檢出值4.5 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

2、豬肺1批次，榆次馬衛(wèi)軍生肉店銷(xiāo)售的標(biāo)稱購(gòu)自山西澤渝畜牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的豬肺，購(gòu)進(jìn)日期：2018年10月13日。沙丁胺醇檢出值5.0 μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

合格樣品199批次，具體為：

食用農(nóng)產(chǎn)品199批次，包括畜肉、禽肉、畜內(nèi)臟、禽內(nèi)臟，檢驗(yàn)項(xiàng)目為重金屬污染物、獸藥殘留、違法添加的非食用物質(zhì)等指標(biāo)。

備注：

1. 呋喃唑酮代謝物

呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對(duì)常見(jiàn)的革蘭氏陰性菌和陽(yáng)性菌有抑制作用。中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出, 長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。

2.沙丁胺醇

沙丁胺醇是一種腎上腺素受體激動(dòng)藥,“瘦肉精”的一種，能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)。屬禁止在畜禽養(yǎng)殖和食用農(nóng)產(chǎn)品中添加的藥物,食用過(guò)量對(duì)人體危害較大。有些人攝入沙丁胺醇,會(huì)出現(xiàn)惡心、頭痛、頭暈、心悸、手指震顫等副作用。檢出沙丁胺醇主要是在畜禽養(yǎng)殖中非法使用。

附件：

1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品抽檢合格.xls

3.食品抽檢不合格.xls

山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2019年2月27日