中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許建勤 王托娥 記者陳賢義） 為全面貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)疫情科學(xué)防控有序做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作的通知》精神，按照陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》和西咸新區(qū)疫情防控指揮部辦公室《關(guān)于做好疫情防控期間市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體復(fù)工復(fù)產(chǎn)有關(guān)工作的通知》要求，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定了《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務(wù)單位復(fù)工營(yíng)業(yè)導(dǎo)則》、《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務(wù)單位食品安全和公共防御工作指導(dǎo)方案》，全面推動(dòng)餐飲服務(wù)企業(yè)有序復(fù)工經(jīng)營(yíng)。

“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展以“凝聚你我力量，共建美好西咸”為主題的“3·15食品安全知識(shí)在線培訓(xùn)”，對(duì)西咸新區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)開展免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，為餐飲服務(wù)企業(yè)復(fù)工經(jīng)營(yíng)助力加油，進(jìn)一步夯實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全管理及疫情防控的主體責(zé)任。

?本次培訓(xùn)為公益性質(zhì)的免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，由陜西科儀陽光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司（陜西省局防御工作指導(dǎo)方案起草參與單位）進(jìn)行課程講授。課程主要分為四大內(nèi)容：新型冠狀病毒的介紹；《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務(wù)單位復(fù)工營(yíng)業(yè)導(dǎo)則》、《西咸新區(qū)新冠肺炎防控期間餐飲服務(wù)單位食品安全和公共防御工作指導(dǎo)方案》解讀；食品添加劑、微生物的危害和控制；餐飲服務(wù)企業(yè)復(fù)工經(jīng)營(yíng)疫情防控措施。解讀深入淺出、以數(shù)據(jù)和圖解為例，對(duì)疫情期間存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)以及相應(yīng)的控制方案、措施方法進(jìn)行詳細(xì)講述，可操作性強(qiáng)、參考實(shí)用性大。

本次“3·15食品安全知識(shí)在線培訓(xùn)”活動(dòng)，受到廣大餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的廣泛好評(píng)，紛紛表示授課內(nèi)容對(duì)做好疫情期間食品安全管理及疫情防控工作具有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用，為疫情期間餐飲服務(wù)食品安全和公共衛(wèi)生防疫工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。