今年以來，漢中市將開展食品安全領(lǐng)域“衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”三大提升行動(dòng)與國家食品安全示范城市創(chuàng)建、創(chuàng)國衛(wèi)復(fù)審迎檢、十大重點(diǎn)難點(diǎn)問題治理以及各類專項(xiàng)整治行動(dòng)有機(jī)融合，著力解決群眾關(guān)心的食品安全問題。

全覆蓋開展風(fēng)險(xiǎn)排查。針對食品安全領(lǐng)域存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患和問題短板，加大“三小”提標(biāo)提質(zhì)改造、“兩超一非”治理、餐飲具微生物超標(biāo)、清洗消毒不徹底治理、農(nóng)村和校園食品安全等重點(diǎn)問題治理，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全覆蓋大排查大檢查。截至7月底，全市共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1.5萬家，摸排12大類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患487條，全部整改銷號。

多舉措推動(dòng)規(guī)范提升。采取“兩代表一委員”全程參與、電視臺全程跟拍的形式，推出“食安周報(bào)”電視專題欄目，對食品安全管理不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)等突出問題開展拉網(wǎng)式整治。先后幫助465家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市，對5012戶食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行改造提升，打造878戶明廚亮灶餐飲單位。爭取財(cái)政資金100萬元，對改造提升的2037戶小餐飲店進(jìn)行驗(yàn)收，命名表彰改造提升示范戶450戶。

立標(biāo)準(zhǔn)提供制度保障。先后發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)“五個(gè)必須”“兩個(gè)主體責(zé)任清單”和《公筷公勺分餐規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)，為食品經(jīng)營業(yè)有序恢復(fù)營業(yè)提供保障。大力支持網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)快速發(fā)展，在全省率先制定公筷公勺分餐規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)，在全市73家大中型酒店啟動(dòng)試點(diǎn)，并首批命名表彰“公筷公勺分餐制標(biāo)準(zhǔn)化示范店”29戶。指導(dǎo)美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)舉辦“安心消費(fèi)·真美漢中”活動(dòng)，全面推廣“食安封簽”“無接觸配送”制度。

嚴(yán)監(jiān)管加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督。堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，對食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患保持“零容忍”態(tài)度，全市各級市場監(jiān)管部門共組織食品安全監(jiān)督抽檢6602批次，查處食品違法違規(guī)案件123件。取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營主體3個(gè)，銷毀假冒偽劣、不合格食品2.22噸，曝光典型案件6起，移送公安機(jī)關(guān)案件3件，有力保障了群眾舌尖上的安全。

強(qiáng)宣傳營造輿論氛圍。創(chuàng)新宣傳方式，通過制作編排公益宣傳廣告、微電影、短視頻、文藝節(jié)目等群眾喜聞樂見的形式，有效利用“傳統(tǒng)媒體+新媒體”多種平臺媒介，在社區(qū)、鄉(xiāng)村、學(xué)校等基層單位設(shè)置食品安全“三大提升”行動(dòng)宣傳欄134塊，固定宣傳標(biāo)牌48個(gè)，播放公益廣告31條，刊發(fā)新聞稿件94篇，充分調(diào)動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和社會各界主動(dòng)參與食品安全工作的自覺性。下一步，漢中市將縱深推進(jìn)食品安全領(lǐng)域“三大提升”行動(dòng)，緊盯食品安全主體責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任、屬地管理責(zé)任落實(shí)不到位以及排查整改不到位等問題，加強(qiáng)工作整改，著力建章立制，推動(dòng)全市食品安全衛(wèi)生環(huán)境、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)水平不斷提升。（王磊鑫）