近日，銅川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面啟動(dòng)2019年“肉菜超市質(zhì)量安全提升行動(dòng)”。通過(guò)“提升行動(dòng)”，著力培育示范典型，樹(shù)立食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售行業(yè)標(biāo)桿，激勵(lì)提升其他超市、其他業(yè)態(tài)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，帶動(dòng)行業(yè)整體健康發(fā)展，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)、安心消費(fèi)。

“肉菜超市質(zhì)量安全提升行動(dòng)”分為動(dòng)員部署、“提升行動(dòng)”開(kāi)展和檢查評(píng)價(jià)三個(gè)階段進(jìn)行。

一是落實(shí)超市主體責(zé)任。超市要建立健全各項(xiàng)管理制度；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制定，定期開(kāi)展自查；銷(xiāo)售的肉菜品種數(shù)量要有相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備和場(chǎng)所；定期對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展教育培訓(xùn)；建立快檢室，對(duì)銷(xiāo)售的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展快速檢測(cè)，及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果；二是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。超市要設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專(zhuān)職食品安全管理人員；公示“承諾書(shū)”，嚴(yán)把源頭采購(gòu)關(guān)，推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”“農(nóng)超對(duì)接”“廠超掛鉤”“基地+加工企業(yè)+超市”等采購(gòu)模式；三是加大檢查抽檢力度。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大對(duì)超市的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，每月開(kāi)展不少于一次的監(jiān)督檢查，全年監(jiān)督抽檢實(shí)現(xiàn)抽檢品種、項(xiàng)目全覆蓋，公開(kāi)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和及時(shí)公布抽檢結(jié)果。據(jù)了解，本次提升行動(dòng)鼓勵(lì)超市在自愿基礎(chǔ)上積極參與，自愿參加的應(yīng)填報(bào)《陜西省“肉菜超市質(zhì)量安全提升達(dá)標(biāo)單位”審查申報(bào)表》，經(jīng)檢查評(píng)價(jià)符合標(biāo)準(zhǔn)的，確定為肉菜超市質(zhì)量安全提升行動(dòng)達(dá)標(biāo)單位，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，每年進(jìn)行復(fù)核。（沈卉）