1月2日是農(nóng)歷臘月初八，西安眾多愛(ài)心企業(yè)、志愿者團(tuán)隊(duì)通過(guò)不同方式為市民和特殊崗位工作者提供熱粥。其中陜西天下第一面餐飲有限公司連續(xù)16年邀請(qǐng)保潔員喝粥，昨日人數(shù)超過(guò)3000人?？墒?，你知道臘八節(jié)源自什么??喝臘八粥有啥講究嗎？

1月2日8時(shí)許，記者途經(jīng)雁塔路“陜西天下第一面”門前時(shí)，廣場(chǎng)上站著數(shù)十名身穿橘黃色工作服的保潔員，排隊(duì)進(jìn)入該店免費(fèi)喝粥、吃早餐。已經(jīng)喝上了熱粥的保潔員張師傅一邊用勺子攪著粥一邊說(shuō)，“里面有姜米、麥仁、玉米粒、黃豆、蕓豆、核桃仁、蓮子、桂圓、胡蘿卜、豆腐、木耳，喝著熱乎，香！”

該店負(fù)責(zé)人說(shuō)，保潔員在夏天最熱、冬天最冷的時(shí)候依然堅(jiān)守工作崗位，他們盡自己的綿薄之力，倡導(dǎo)更多的餐飲同行參與進(jìn)來(lái)，讓保潔員們感受到社會(huì)的溫暖，傳遞和諧社會(huì)的正能量。他們當(dāng)日7個(gè)店聯(lián)動(dòng)，共邀請(qǐng)保潔員3000多人。在西安火車站廣場(chǎng)，2支志愿者團(tuán)隊(duì)用面包車?yán)b有熱粥的保溫桶，為交警、運(yùn)政、城管、保潔員、車站工作人員及旅客贈(zèng)送。

“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年?！迸D八節(jié)一到，意味著春節(jié)越來(lái)越近了。打開(kāi)微信朋友圈，廣仁寺、興善寺、八仙庵等景點(diǎn)，市民排著長(zhǎng)隊(duì)前來(lái)免費(fèi)喝粥，同時(shí)互送祝福。并有網(wǎng)友發(fā)帖稱，臘八節(jié)是一個(gè)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日。在中國(guó)，有臘八節(jié)喝臘八粥、制作臘八蒜等習(xí)俗。從先秦起，人們習(xí)慣在臘八節(jié)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，還有一項(xiàng)比較重要的活動(dòng)，就是“逐疫”。

過(guò)臘八節(jié)，人們最熟悉的一樣食物可能就是臘八粥了。寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥堪是享受。那這個(gè)節(jié)日為啥要喝臘八粥？相傳，臘八節(jié)還跟紀(jì)念英雄岳飛有關(guān)。當(dāng)年在朱仙鎮(zhèn)，岳飛率部抗金，趕上數(shù)九寒天，老百姓們爭(zhēng)相送粥，岳家軍飽餐一頓后得勝歸來(lái)，這天正好是十二月初八。岳飛去世后，人們?yōu)榱思o(jì)念他，每到臘八便用雜糧豆果煮粥，最后成為習(xí)俗。其實(shí)除了喝粥，臘八節(jié)的節(jié)令食品還有臘八蒜、臘八面、臘八豆腐等食物。（趙麗莉 ?）