中國食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜） 為防范化解食品風險，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，近日，天津市西青區(qū)組織相關(guān)專家及科、所、執(zhí)法支隊開展肉類產(chǎn)品風險會商。西青區(qū)市場監(jiān)管局副局長高峰參與并主持會議。

會議邀請到天津市食品安全檢測技術(shù)研究院技術(shù)專家，從專業(yè)角度對動物源性成分CT值進行詳細講解，對加工過程帶入、故意違法添加等多種可能進行分析研判。相關(guān)執(zhí)法人員從核查處置“五個到位”方面要求，就現(xiàn)場情況、風險控制、原因排查、整改復查、線索通報等關(guān)鍵環(huán)節(jié)對每一個案件進行匯報、討論，做到實現(xiàn)閉環(huán)管理，確?！凹兄?，件件明原因”。

會議認為，要利用好動物源性風險監(jiān)測報告的風險預警作用，充分結(jié)合現(xiàn)場檢查情況，以索證索票、加工流程、產(chǎn)品外觀等為突破口，查清事實原因，形成工作閉環(huán)，消除食品安全隱患。對于確存在摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳的違法行為，嚴肅查處。打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項行動是今年一項重點工作，西青區(qū)市場監(jiān)管局將堅持問題導向，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測、風險會商作用，把嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治與行風建設相結(jié)合，及時排查和消除肉類食品安全隱患，保障轄區(qū)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。