中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）夏季是夜市、酒吧的消費(fèi)旺季，人流、物流量大幅增加，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。為促進(jìn)區(qū)域餐飲娛樂(lè)消費(fèi)健康有序發(fā)展，切實(shí)保障夜間消費(fèi)市場(chǎng)安全有序，嚴(yán)防夏季食品安全事故發(fā)生，近日，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局南市街市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)酒吧、酒館等娛樂(lè)場(chǎng)所展開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員主動(dòng)延長(zhǎng)工作時(shí)間直至夜間，以突擊檢查的方式，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)酒吧、酒館、音樂(lè)餐廳等食品經(jīng)營(yíng)單位的證照資質(zhì)、采購(gòu)索證索票、原料存儲(chǔ)擺放、餐飲具洗消保潔、人員健康管理、加工操作規(guī)范、食品質(zhì)量安全等進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。檢查中，執(zhí)法人員依法嚴(yán)厲查處無(wú)證、超范圍經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)售來(lái)源不明、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)和標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品，依法處置向未成年人出售酒類(lèi)產(chǎn)品、提供酒水服務(wù)等違法違規(guī)行為。在要求經(jīng)營(yíng)主體立整立改的基礎(chǔ)上，及時(shí)向監(jiān)管所反饋整改結(jié)果，有效強(qiáng)化商家食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

據(jù)悉，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員14人次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位12戶(hù)，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改問(wèn)題3處。