中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李首 記者李甜甜）按照天津市市場(chǎng)監(jiān)管委工作要求，為督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)防范經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面提升食品經(jīng)營(yíng)安全管理水平，近期，天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了打擊銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

一是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。以商超、便利店、食雜店、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位和食堂等為重點(diǎn)對(duì)象，特別突出農(nóng)村、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域，以保質(zhì)期較短的面包、火腿腸、液態(tài)奶、調(diào)料制品等為重點(diǎn)品種，督促經(jīng)營(yíng)者定期檢查庫(kù)存食品、及時(shí)清理下架過(guò)期食品，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

二是加大監(jiān)督檢查力度。認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期食品的監(jiān)督管理，根據(jù)分類(lèi)嚴(yán)查嚴(yán)管，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行“索證索票”和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食品及食品原料貯存條件符合要求，冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備正常使用。

三是嚴(yán)厲打擊違法行為。依法嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為，特別是對(duì)過(guò)期食品數(shù)量較多、時(shí)間較長(zhǎng)、篡改生產(chǎn)日期銷(xiāo)售等嚴(yán)重違法情形進(jìn)行依法嚴(yán)肅處理，涉嫌違法犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。通過(guò)對(duì)違法行為的嚴(yán)厲查處，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者形成有力震懾，切實(shí)提高其守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

截至目前，寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員824人次，檢查各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)主體749家次，檢查發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期變質(zhì)食品的違法違規(guī)行為9家，均已立案調(diào)查。