中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 孫一倫） 近日，北京市進(jìn)入持續(xù)高溫天氣，接連發(fā)布黃色、橙色高溫預(yù)警。為做好高溫預(yù)警期間食品生產(chǎn)銷售安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防食品污染，北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)發(fā)放風(fēng)險(xiǎn)提示、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)處置等方式，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整改意識(shí)，全力保障高溫天氣下的食品安全。

一是壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。發(fā)放《食品銷售單位應(yīng)對(duì)高溫天氣做好食品安全的風(fēng)險(xiǎn)提示》《食品生產(chǎn)主體應(yīng)對(duì)高溫天氣食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》，督促食品生產(chǎn)銷售單位建立健全食品安全管理制度，對(duì)照食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，確保生產(chǎn)供應(yīng)食品達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

二是強(qiáng)化食品安全監(jiān)督檢查。聚焦校園周邊、交通樞紐、熱門(mén)景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超等區(qū)域，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)節(jié)令食品、冷藏冷凍食品、直接入口散裝食品、自制飲品、制售類食品等的監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決防范銷售過(guò)期、腐敗變質(zhì)等問(wèn)題食品。

三是加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)和處置。暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理和處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，依法維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，妥善處理投訴糾紛，防止出現(xiàn)因食品安全問(wèn)題引發(fā)的社會(huì)輿情。同時(shí)，重點(diǎn)關(guān)注區(qū)委網(wǎng)信辦下發(fā)輿情督辦單、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局官方微博留言板等，及時(shí)有效化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序良好穩(wěn)定，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

下一步，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)易受高溫天氣影響食品的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)食品生產(chǎn)銷售主體的監(jiān)督指導(dǎo)，全力提升轄區(qū)食品安全水平，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。