為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息預(yù)警和交流，分析研判食品安全形勢(shì)，近日，泉州市食安辦組織召開(kāi)2024年上半年泉州市食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，今年以來(lái)，泉州市食品安全狀況總體穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，但依然存在農(nóng)藥殘留現(xiàn)象等食品安全問(wèn)題。

會(huì)上，泉州市疾控中心通報(bào)了今年以來(lái)泉州市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況。監(jiān)測(cè)提示，市面上，發(fā)現(xiàn)在售水果中個(gè)別批次農(nóng)藥殘留超標(biāo)，建議相關(guān)監(jiān)管部門(mén)強(qiáng)化源頭治理，加強(qiáng)對(duì)種植經(jīng)營(yíng)者科學(xué)合理使用農(nóng)藥的管理和指導(dǎo)，加強(qiáng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。同時(shí)，預(yù)包裝冷藏即食食品也存在著病原菌感染風(fēng)險(xiǎn)，食品在加工過(guò)程中存在污染可能，應(yīng)引起重視。此外，上半年有發(fā)生家庭毒蘑菇中毒，建議加強(qiáng)對(duì)群眾開(kāi)展毒蘑菇科普宣傳工作，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采摘、不買(mǎi)賣(mài)和不食用野生蘑菇。

隨后，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市海洋漁業(yè)局、市發(fā)改委、泉州海關(guān)、市衛(wèi)健委分別圍繞工作職責(zé)和重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)食品安全風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)和防控實(shí)踐，對(duì)當(dāng)前食品安全日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、稽查辦案等方面進(jìn)行了深入分析研判，并交流了在食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控方面的做法。市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、市消委會(huì)立足自身實(shí)際，交流了各自領(lǐng)域內(nèi)食品安全防范風(fēng)險(xiǎn)的做法或意見(jiàn)。食品安全專(zhuān)家結(jié)合日常檢測(cè)工作和食品安全論證，提出了當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)主要要素。

目前，泉州市食品安全整體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好，但食品工業(yè)化現(xiàn)代化管理程度還不高，“小、散、亂”等問(wèn)題依然突出，基礎(chǔ)不夠扎實(shí)依然是食品安全工作面臨的重點(diǎn)和難點(diǎn)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

泉州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各相關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的重要性、長(zhǎng)期性，緊繃食品安全這根弦，居安思危，積極應(yīng)對(duì)；要強(qiáng)化對(duì)各類(lèi)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、分析、交流和防控，把風(fēng)險(xiǎn)查找在前、隱患化解在前，杜絕食品安全事故的發(fā)生；要強(qiáng)化部門(mén)互動(dòng)，加強(qiáng)溝通協(xié)作，及時(shí)公布和共享食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、行政處罰、突發(fā)事件報(bào)告等信息，提高風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警質(zhì)量，及時(shí)消除食品安全隱患，把風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商交流成果充分運(yùn)用到全市食品安全監(jiān)管和監(jiān)督工作上；積極推動(dòng)社會(huì)共治，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)和新聞媒體的監(jiān)督作用，常態(tài)化開(kāi)展形式多樣的線上線下培訓(xùn)和互動(dòng)活動(dòng)，引導(dǎo)社會(huì)各界共同參與食品安全治理；加大食品安全宣傳力度，提高群眾的食品安全知識(shí)，樹(shù)立正確消費(fèi)觀念，提振群眾食品安全消費(fèi)信心。（陳云青 陳銀嬌）