為進一步加強食品安全風險信息預警和交流，分析研判食品安全形勢，近日，泉州市食安辦組織召開2024年上半年泉州市食品安全風險交流會商會。記者從會上獲悉，今年以來，泉州市食品安全狀況總體穩(wěn)定，未發(fā)現系統的食品安全風險，但依然存在農藥殘留現象等食品安全問題。

會上，泉州市疾控中心通報了今年以來泉州市食品安全風險監(jiān)測情況。監(jiān)測提示，市面上，發(fā)現在售水果中個別批次農藥殘留超標，建議相關監(jiān)管部門強化源頭治理，加強對種植經營者科學合理使用農藥的管理和指導，加強銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。同時，預包裝冷藏即食食品也存在著病原菌感染風險，食品在加工過程中存在污染可能，應引起重視。此外，上半年有發(fā)生家庭毒蘑菇中毒，建議加強對群眾開展毒蘑菇科普宣傳工作，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采摘、不買賣和不食用野生蘑菇。

隨后，泉州市市場監(jiān)管局、市農業(yè)農村局、市海洋漁業(yè)局、市發(fā)改委、泉州海關、市衛(wèi)健委分別圍繞工作職責和重點領域、重點業(yè)態(tài)食品安全風險特點和防控實踐，對當前食品安全日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、稽查辦案等方面進行了深入分析研判，并交流了在食品安全風險防控方面的做法。市食品行業(yè)協會、市消委會立足自身實際，交流了各自領域內食品安全防范風險的做法或意見。食品安全專家結合日常檢測工作和食品安全論證，提出了當前食品安全風險主要要素。

目前，泉州市食品安全整體形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，但食品工業(yè)化現代化管理程度還不高，“小、散、亂”等問題依然突出，基礎不夠扎實依然是食品安全工作面臨的重點和難點，食品安全風險監(jiān)測還有待進一步加強。

泉州市食安辦相關負責人表示，各相關單位要充分認識食品安全風險監(jiān)測的重要性、長期性，緊繃食品安全這根弦，居安思危，積極應對；要強化對各類食品安全的風險識別、分析、交流和防控，把風險查找在前、隱患化解在前，杜絕食品安全事故的發(fā)生；要強化部門互動，加強溝通協作，及時公布和共享食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、行政處罰、突發(fā)事件報告等信息，提高風險會商和風險預警質量，及時消除食品安全隱患，把風險會商交流成果充分運用到全市食品安全監(jiān)管和監(jiān)督工作上；積極推動社會共治，充分發(fā)揮協會和新聞媒體的監(jiān)督作用，常態(tài)化開展形式多樣的線上線下培訓和互動活動，引導社會各界共同參與食品安全治理；加大食品安全宣傳力度，提高群眾的食品安全知識，樹立正確消費觀念，提振群眾食品安全消費信心。（陳云青 陳銀嬌）