中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈嘉鑌?記者朱定榮）?為切實(shí)強(qiáng)化疫情防控，有效保障群眾飲食安全，連日來(lái)，漳州市詔安縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入商超、市場(chǎng)、飯店、工廠、凍庫(kù)等各個(gè)領(lǐng)域，全面開展疫情防控和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作。

專項(xiàng)檢查以生鮮、水(海)產(chǎn)品及其制品、禽畜肉及其制品等為重點(diǎn)品種，督促各類經(jīng)營(yíng)加工生鮮、冷藏冷凍肉制品及水(海)產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，其中進(jìn)口的各類食品認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫證明，無(wú)進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫證明的一律不得銷售并下架封存，對(duì)違反食品安全法律法規(guī)的問(wèn)題，依法嚴(yán)肅查處。全面摸排轄區(qū)生鮮肉、冷凍肉及制品、家禽等經(jīng)營(yíng)戶及冷凍冷藏庫(kù)企業(yè)底數(shù)及經(jīng)營(yíng)的品種、數(shù)量、來(lái)源、倉(cāng)儲(chǔ)等具體情況并建立臺(tái)賬；督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求，不得加工銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的相關(guān)食品特別是進(jìn)口食品。

執(zhí)法人員檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)主內(nèi)頁(yè)資料并進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

強(qiáng)化疫情防控關(guān)，常態(tài)化監(jiān)管，引導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)。執(zhí)法人員指導(dǎo)要求相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所重要部位的每日消殺措施，以及落實(shí)好從業(yè)人員個(gè)人防護(hù)、申領(lǐng)健康碼、體溫監(jiān)測(cè)等疫情防控措施；配合縣疫情防控中心對(duì)重點(diǎn)海鮮等水產(chǎn)品銷售、冷凍冷藏庫(kù)企業(yè)開展從業(yè)人員核酸檢測(cè)。通過(guò)組織教育培訓(xùn)、張貼宣傳海報(bào)等形式，持續(xù)開展疫情防控和食品安全科普宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)群眾安全健康消費(fèi),組織食品加工企業(yè)主簽訂《關(guān)于在新冠肺炎疫情防控期間食品加工企業(yè)的承諾書》，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)在疫情防控常態(tài)下的自律意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)。

此次排查整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員237人次，檢查生鮮肉76家次,冷凍肉制品21家次,家禽32家次,冷凍冷藏庫(kù)企業(yè)49家次。該局負(fù)責(zé)人表示將繼續(xù)嚴(yán)格履行職能，加強(qiáng)食品安全及疫情防控常態(tài)化監(jiān)管，切實(shí)把好疫情防控的食品安全關(guān)。