中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳鑫彤 錢星妤 記者朱定榮）為加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障秋季開學(xué)期間廣大師生飲食安全和身體健康，在福州市市場(chǎng)監(jiān)管局部署下，日前，福州市閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，抓實(shí)“四三二一”，嚴(yán)把開學(xué)季食品安全關(guān)。

據(jù)介紹，“4”，即做到四個(gè)明確。提前與縣教育局聯(lián)合制定校園及校園周邊食品安全整治方案，并下發(fā)到各市場(chǎng)監(jiān)督管理所和全縣各類學(xué)校，以文件的形式明確四項(xiàng)內(nèi)容，即明確職責(zé)分工、明確工作要求、明確檢查內(nèi)容、明確檢查范圍，確保各有關(guān)單位各司其職、各盡其責(zé)、相互配合，確保開學(xué)季食品安全專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

“3”，即抓好三個(gè)重點(diǎn)。以全縣校園及其周邊200米范圍內(nèi)為檢查重點(diǎn)區(qū)域，以學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為檢查重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)許可、食材品質(zhì)及索證索票、食品貯存、餐具洗消、人員衛(wèi)生及健康體檢、食品留樣等是否符合規(guī)定。

學(xué)校食堂檢查現(xiàn)場(chǎng)

“2”即實(shí)行二重宣傳。結(jié)合文明城市創(chuàng)建活動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，鼓勵(lì)餐飲單位在醒目位置張貼擺放反對(duì)鋪張浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)約用餐、踐行光盤行動(dòng)的相關(guān)宣傳海報(bào)、桌貼、桌牌等，營(yíng)造“光盤行動(dòng)”濃厚氛圍。截至目前，已向全縣餐飲單位發(fā)放倡議書2000余張，張貼擺放宣傳海報(bào)、桌貼、桌牌3000余份。通過(guò)H5的簡(jiǎn)潔網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行線上宣傳，倡議按需點(diǎn)餐，剩菜打包，餐餐光盤。

同時(shí)，嚴(yán)守“疫”情防控。盯緊人員健康，嚴(yán)查晨檢、體溫監(jiān)測(cè)等情況，確保健康管理到位。盯緊餐廚具洗消，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具、就餐場(chǎng)所洗消，確保環(huán)境消毒到位。向?qū)W校食堂發(fā)放《單位食堂疫情防控工作倡議書》，提醒食堂經(jīng)營(yíng)者做好就餐管理、文明用餐等方面疫情防控措施，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者積極參與疫情防控工作。