中國食品安全網(wǎng)訊（吳靜婍 陳宇希 記者陳家華）為推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺落實主體責任，強化入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營，根據(jù)省、市紀委監(jiān)委“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題 強化外賣商家審核監(jiān)管”點題整治工作統(tǒng)一部署，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局積極組織開展“每月一周查網(wǎng)紅”線下執(zhí)法行動。 8月23日上午，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局邀請媒體記者、餐飲協(xié)會、檢測機構(gòu)抽檢人員、區(qū)政協(xié)委員及食品志愿者對 4家熱門網(wǎng)紅店開展突擊檢查。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

第一站執(zhí)法人員來到位于洪蓮路的韋韋桂林米粉。執(zhí)法人員對該店的營業(yè)執(zhí)照、人員健康證以及店內(nèi)環(huán)境進行了檢查。經(jīng)檢查，該店的整體情況較好，但仍存在一些問題：自制辣椒油未貼制作日期標簽，冰箱未及時除霜，冰箱內(nèi)食物未用保鮮膜包裝、生熟混放，滅蠅燈放置位置不規(guī)范。執(zhí)法人員當場對店主進行整改指導(dǎo)并開具整改通知書，督促店主對店內(nèi)不規(guī)范處進行整改提升。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

接著，記者跟隨執(zhí)法人員來到第二站——網(wǎng)紅奶茶店茶百道。執(zhí)法人員檢查后表示，該店營業(yè)執(zhí)照、人員健康證等證件齊全，但店員操作存在一些問題。執(zhí)法人員當即對店長提出整改意見：店內(nèi)飲品制作操作都應(yīng)在操作臺上進行以防止污染，制冰機使用的冰鏟應(yīng)配備消毒水和清水桶以保持清潔等。此外，還要組織對員工的食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識。最后，執(zhí)法人員根據(jù)店內(nèi)不規(guī)范處對該店開具了整改通知書。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

第三站，執(zhí)法人員來到了位于文興東三里的奶茶店聽說。經(jīng)檢查，該店外觀整潔明亮、后廚空間較大，整體情況較好。檢查中發(fā)現(xiàn)，該店的自制食品標簽中的制作時間后有“內(nèi)用”二字，店員介紹該字眼是指食品在店內(nèi)用，但執(zhí)法人員指出該詞有歧義，容易混淆為時間范圍，責令店長對標簽內(nèi)容進行調(diào)整。此外，執(zhí)法人員還開具了整改通知書，督促該店對店內(nèi)裝冰激凌的容器隨意疊放、食品標簽未及時更新、制冰器冰鏟未配備消毒水和清水桶等問題進行及時整改。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局

最后，執(zhí)法人員來到位于IFC負一樓的設(shè)計書臺灣牛肉搞面。該店布置整潔明亮，廚房用品分類合理，冰箱內(nèi)食品也有清晰的標簽，是本次檢查中整體情況最好的店鋪。但該店的招牌寫著“海峽兩岸十大名店”，執(zhí)法人員對此稱號進行詢問，并告知店主如若要使用此類名稱，必須提供相關(guān)證明材料，否則屬于虛假宣傳。

下一步，思明區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項、食品安全宣傳周系列活動、文明城市創(chuàng)建行動、夏季旅游市場專項整治、“鐵拳”行動等，持續(xù)深化網(wǎng)絡(luò)餐飲“點題整治”，切實提升轄區(qū)內(nèi)食品安全整體水平，提高群眾食品安全滿意度、獲得感。