中國食品安全網訊（陳秀嬌 記者朱定榮）為引導社會各界共同參與食品安全治理，營造共建共享共治新格局。近日，由福州市食品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)督管理局、市鼓樓區(qū)食品安全委員辦公室、市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦的“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”2022年福州市食品安全宣傳周——走進鼓樓區(qū)活動在福州軟件園成功舉辦，主辦方現(xiàn)場深入開展了一系列食品安全宣傳活動。

活動現(xiàn)場邀請專家宣講餐飲具的不同消毒操作對潔凈度的影響、“農殘”實驗檢測及快速檢測方法等項目內容。在“你點我檢及集體用餐配送單位——參觀檢查活動”中，鼓樓區(qū)食安委成員單位工作人員走進鑫膳央廚，對鑫膳央廚的原材料采購、儲存，三防設施配備，環(huán)境衛(wèi)生清潔，食品加工和分餐，餐具清洗消毒等過程進行檢查，嚴把食品安全關。

據了解，本次組織食品安全宣傳周活動，一方面旨在促進食品安全生產經營單位牢固樹立“食品安全第一責任人”的意識，強化企業(yè)的責任意識和誠信意識，像珍惜生命一樣，珍惜企業(yè)的信譽，真正做到誠信為本；另一方面推動食品安全宣傳進社區(qū)、進學校、進企業(yè)，推動宣傳工作常態(tài)化，食品安全觀念深入人心，進一步增強社會公眾的認知能力，形成健康理性的消費新局面。

鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，國以民為本，民以食為天，食以安為先。人民群眾對食品的需求更加多元，食品安全從數量安全、質量安全向營養(yǎng)、健康拓展，鼓樓區(qū)歷來將食品安全作為重大政治、經濟、民生問題予以高度重視，連續(xù)多年將食品安全工作納入為民辦實事項目。

鼓樓區(qū)緊緊圍繞新《食品安全法》的貫徹實施，深入開展食品安全工作，以“四個最嚴”為根本遵循，維護和優(yōu)化高效、有序、統(tǒng)一、安全的市場環(huán)境，加快建設高標準市場體系，引導食品企業(yè)增強主體責任意識，加強生產經營過程質量安全控制，引領食品產業(yè)創(chuàng)新驅動、提檔升級，引導帶動食品產業(yè)高質量發(fā)展，推動產品供給更營養(yǎng)、更健康；要不斷創(chuàng)新治理模式，引導各界共同參與，營造共建共治共享新格局，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感，為黨的二十大勝利召開營造良好食品安全氛圍。