中國食品安全網(wǎng)訊（鄭穎?記者朱定榮）近日，由福州長樂區(qū)食安辦牽頭，組織開展了2022年長樂區(qū)應對食品安全突發(fā)事件系列講座及桌面演練活動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、區(qū)食安委各有關成員單位，區(qū)市場監(jiān)管局主要領導、分管領導、基層所所長和局相關業(yè)務科室人員參加演練。

演練首先邀請了原省食藥監(jiān)局食品安全應急管理方面的專家，通過平實的語言和生動的事例，針對當下食品安全應急管理工作的特征和趨勢，圍繞食品安全形勢與應急管理主題、網(wǎng)絡信息發(fā)布要點及全媒體時代如何與媒體打交道、食品安全突發(fā)事件應對與輿情處置等方面，以當前發(fā)生的突發(fā)事件進行精辟、生動的講解評析，使學員在輕松活潑的氛圍中積極思考、學習、提高。

隨后以桌面推演的形式分為三組，以群眾關注度高、事件關聯(lián)性強的餐飲安全突發(fā)事件、冷鏈食品疫情防控事件、微商質(zhì)量安全問題三個場景，涵蓋食品安全事件的發(fā)生與信息接報、應急響應與處置、輿情分析與研判、終止響應與善后處理等各個環(huán)節(jié)，展示了食品安全突發(fā)事件應急處置全過程。在每個關鍵環(huán)節(jié)設置問題，現(xiàn)場分組進行演練展示，所有參與人員共同分析研討，推出代表現(xiàn)場提出模擬處置方案，其他人參與補充，并由專家進行現(xiàn)場點評，最后形成比較完善、成熟的處置方案。整個演練過程貼近實戰(zhàn)、配合密切、緊張有序，達到了預期目的。

本次演練進一步檢驗了長樂區(qū)食品安全事件應急預案的可操作性，鍛煉提高了該區(qū)應對食品安全突發(fā)事件的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應、高效處置能力，以及媒體應對能力和輿情信息研判能力，切實增強了食安委各部門、各鎮(zhèn)街以及市場監(jiān)管干部的應急處置能力，為提升食品安全事件應急處置體系奠定了堅實基礎。