中國食品安全網(wǎng)訊（吳婉雅 黃琳 記者陳家華）廈門市市場監(jiān)督管理局食品安全快檢體系自2022年3月起建成以來，以《廈門市市場監(jiān)督管理局食品安全快檢運(yùn)行管理制度》為支撐，以《廈門市市場監(jiān)督管理局食品快檢體系建設(shè)方案》為指南，體系涵蓋的“夏商農(nóng)產(chǎn)品檢測室、8輛快檢車、一區(qū)局一快檢室（6個(gè)）、一所一快檢工作站（22個(gè)）”環(huán)環(huán)相扣、各司所長、有機(jī)運(yùn)行，在風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、排除隱患、盲區(qū)監(jiān)測、問題導(dǎo)向和便民宣傳等方面均取得良好的成效。

突出重點(diǎn)開展監(jiān)測 及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品

截至9月30日，食品安全快檢體系重點(diǎn)針對農(nóng)貿(mào)市場及批發(fā)市場、商超（含食雜、便利店）、單位食堂（含學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、大型企業(yè)、工地食堂），餐館/餐飲店、小吃店、酒店、集體用餐配送單位等主要食品經(jīng)營業(yè)態(tài)，對糧食加工品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽肉及副產(chǎn)品、餐飲具、蔬菜干制品、糕點(diǎn)、肉制品等民生日常消費(fèi)量大或風(fēng)險(xiǎn)隱患較高的食品開展快速檢測，共計(jì)抽檢53866批次，發(fā)現(xiàn)陽性樣品280批次，陽性發(fā)現(xiàn)率0.52%。對于陽性樣品，市場監(jiān)管人員均已采取下架退回、銷毀、再次清洗、重新消毒等處置措施以控制風(fēng)險(xiǎn)。

廈門市以快檢車流動(dòng)監(jiān)測重點(diǎn)業(yè)態(tài)

廈門市市場監(jiān)督管理局兩輛快檢車分工明確，一輛快檢車重點(diǎn)對全市各級(jí)政府及國有企事業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院食堂開展食品安全快檢工作；另一輛快檢車重點(diǎn)對全市各農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場及該市已完成改造提升的農(nóng)貿(mào)市場、超市等開展食品安全快檢工作。從批發(fā)到流通環(huán)節(jié)，有效預(yù)防和化解廈門市食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局常態(tài)化為大型商超提供“你送我檢”服務(wù)

思明區(qū)市場監(jiān)管局常態(tài)化為轄區(qū)內(nèi)大型商超企業(yè)提供每10天一循環(huán)送檢20批次樣品的“你送我檢”服務(wù)，對檢出陽性的商超均要求加送同類產(chǎn)品的檢測批次，以及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)，對食品安全起到很好的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警作用。

廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局開展“城中村”快檢專項(xiàng)

湖里區(qū)市場監(jiān)管局針對塘邊社、后浦社、坂上社、尚忠社等13個(gè)城鄉(xiāng)接合部開展“城中村”專項(xiàng)快檢工作，抽檢對象涵蓋監(jiān)督抽檢未覆蓋的證照不全或沒有索證索票的經(jīng)營者，有效地填補(bǔ)監(jiān)督抽檢的監(jiān)測盲區(qū)。

廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局把快檢實(shí)驗(yàn)帶到食安教育基地

集美區(qū)市場監(jiān)管局打造區(qū)級(jí)食安教育基地，開展食安科普課題，快檢實(shí)驗(yàn)DIY等活動(dòng)，為市民群眾帶來“接地氣”食安科普體驗(yàn)，達(dá)到科普宣傳、展示形象、推動(dòng)共治的目的。

廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局將“你送我檢”融入“政府開放日”活動(dòng)

海滄區(qū)市場監(jiān)管局舉辦“政府開放日”活動(dòng)，邀請人大代表、政協(xié)委員及市民代表參觀快檢室并實(shí)地參與“你送我檢”活動(dòng)，使快檢成為一個(gè)各級(jí)部門開放互動(dòng)的服務(wù)平臺(tái)。

廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局策劃公益微視頻宣傳

同安區(qū)市場監(jiān)管局策劃組織拍攝“好食光 斗陣來 一起向未來”微公益視頻，通過食品安全快速檢測服務(wù)、嚴(yán)管食品生產(chǎn)非法添加行為、嚴(yán)查食品安全“刺客”三個(gè)趣味短片，展現(xiàn)食安監(jiān)管手段。

廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)不合格農(nóng)產(chǎn)品跟蹤快檢

翔安區(qū)市場監(jiān)管局與快檢服務(wù)機(jī)構(gòu)配合默契，針對監(jiān)督抽檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營單位后續(xù)開展了跟蹤快檢工作，針對性地加強(qiáng)轄區(qū)風(fēng)險(xiǎn)性食品安全監(jiān)管。

除了各區(qū)日?？鞕z在服務(wù)監(jiān)管和便民宣傳上工作貼近地氣、形式豐富，均取得了較好的成效，快檢體系還堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，結(jié)合區(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)令性特點(diǎn)開展各式專項(xiàng)活動(dòng)：如針對“3·15”晚會(huì)曝光的“土坑酸菜”食品安全問題開展醬腌菜二氧化硫、亞硝酸鹽專項(xiàng)抽檢活動(dòng)；針對端午節(jié)開展粽子硼砂專項(xiàng)活動(dòng)；針對重大活動(dòng)開展中高考食品安全快檢保障活動(dòng)；依托大數(shù)據(jù)開展復(fù)用餐飲具ATP、十二烷基苯磺酸鈉（陰離子合成洗滌劑），食用油及煎炸用油黃曲霉毒素B1、劣質(zhì)油、極性組分專項(xiàng)活動(dòng)等等，打造“從批發(fā)到流通、從局部到整體、從定性到定量、從分析到預(yù)警、從做好到宣傳好、從自律到評(píng)價(jià)”全鏈條的食品安全監(jiān)測體系。

黨的二十大召開在即，廈門市市場監(jiān)管食品安全快檢體系通過充分發(fā)揮科技化監(jiān)管手段的優(yōu)勢，督促商家誠信經(jīng)營，發(fā)揮“你點(diǎn)我檢”便民服務(wù)的食品安全宣傳作用，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，為保障黨的二十大勝利召開助力。