當(dāng)前，利用自動技術(shù)實現(xiàn)無人銷售食品的經(jīng)營愿望和市場需求越來越多，為貫徹落實國務(wù)院和省委、省政府以及市場監(jiān)管總局關(guān)于優(yōu)化營商環(huán)境的決策部署，積極支持新業(yè)態(tài)新模式食品零售行業(yè)健康發(fā)展，激活消費市場，福建省市場監(jiān)管局于近日制定了《福建省無人售貨商店食品安全監(jiān)管工作指南（試行）》（以下簡稱《指南》），將進一步推動無人售貨商店食品經(jīng)營者的主體責(zé)任落實，促進新興食品零售行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

這份《指南》具體明確了以下內(nèi)容。

明晰了適用范圍：規(guī)定全省無人售貨商店的食品安全監(jiān)督管理適用本《指南》，并對無人售貨商店進行了定義。

明確了備案管理：明確無人售貨商店銷售食品的范圍原則上應(yīng)為預(yù)包裝食品（含特殊食品），無人售貨商店食品經(jīng)營者只需向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門辦理僅銷售預(yù)包裝食品備案即可開展經(jīng)營活動。

強化了食品安全：明確了無人售貨商店食品安全管理要求，包括食品安全管理制度，禁止銷售的食品負面清單，食（貨）物擺放、溫濕度控制等安全要求，特殊食品銷售規(guī)范，食品安全信息公示，食品安全風(fēng)險隱患排查和事故處置方案，鼓勵使用福建省“一品一碼”食品安全信息追溯系統(tǒng)。

提升了監(jiān)管要求：制定了無人售貨商店食品安全監(jiān)管規(guī)范，要求屬地市場監(jiān)督管理部門要將無人售貨商店納入食品安全日常監(jiān)管范圍，加強對其經(jīng)營的食品進行監(jiān)督抽查，同時積極應(yīng)對投訴舉報，依法查處違法行為。