中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）近年來，平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)督管理局堅持以人民為中心，把保障群眾飲食安全和身體健康放在首位，聚焦食品安全監(jiān)管短板，找準(zhǔn)發(fā)力點，在推動民生工程——快檢室規(guī)范運行上不斷發(fā)力，努力構(gòu)建“更規(guī)范化、更專業(yè)化、更便民化”快檢體系，助力守護群眾“菜籃子”安全。

問需于民，推動快檢室建設(shè)全覆蓋。近年來，食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題依然嚴(yán)重，因使用不合格原材料導(dǎo)致的食品安全事故屢見不鮮，群眾對食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的投訴舉報量逐年增加，防控食品安全風(fēng)險必須要從源頭把控，最好的辦法就是對入市食品進行快速檢測。但是，經(jīng)過走訪調(diào)研，平潭綜合實驗區(qū)絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場并不具備建立相匹配的快速檢測實驗室的能力。因此，自2021年以來，平潭綜合實驗區(qū)市場監(jiān)管局著力推動食品快檢室建設(shè)納入實驗區(qū)為民辦實事項目，共投資240萬元新建8個食品快檢室，其中金井、蘇平和君山片區(qū)各1個，海壇片區(qū)5個覆蓋老城區(qū)綜合農(nóng)貿(mào)市場、水產(chǎn)品批發(fā)市場、冠市場等主要集貿(mào)市場，實現(xiàn)四大片區(qū)食品快檢室全覆蓋，近距離為群眾提供食品快檢檢測服務(wù)。

規(guī)范管理，促進快檢工作高效運行。在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一購置設(shè)備設(shè)施，統(tǒng)一打造便民服務(wù)窗口，打造規(guī)范化食品快檢室。在能力建設(shè)方面，依托區(qū)質(zhì)量計量檢測中心，通過崗前培訓(xùn)、能力驗證、技能比武等方式，加強業(yè)務(wù)能力建設(shè)，建立一支專業(yè)化的食品快檢人員隊伍，不斷提升快速檢測能力。在規(guī)范化運作方面，建立健全完善的人員管理制度、安全管理制度等規(guī)章制度，規(guī)范檢測服務(wù)流程，明確快檢員工作職責(zé)；制定年度食品快檢檢測計劃，細(xì)化工作要求，確保快檢工作均衡、有序進行。

多管齊下，織密快檢防護網(wǎng)。堅持動靜結(jié)合，以快檢室靜態(tài)性快檢為主輻射全區(qū)主要區(qū)域，以快檢車流動性快檢為補充，將檢測觸角延伸至各個偏遠(yuǎn)區(qū)域，確保快檢工作無死角。突出檢測多樣性，以食品生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)單位、餐飲服務(wù)單位為重點，將食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)三種業(yè)態(tài)全部納入食品快檢范疇，從品種上覆蓋生鮮蔬菜水果、畜禽肉類、水產(chǎn)品、面制品等10大類、19細(xì)類，在抽樣時間安排上緊密結(jié)合經(jīng)營者經(jīng)營時段，對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)安排夜間抽檢。加密快檢頻次，通過日常抽檢、“你送我檢”“快檢下鄉(xiāng)”等方式，圍繞群眾日常消費熱點、消費投訴舉報焦點等，加大高風(fēng)險食品品種快檢力度，全面提升快檢工作的針對性和靶向性，防范系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險。

2022年，平潭綜合實驗區(qū)共計劃快檢各類食品25000批次，截至目前，已實施食品快檢23338批次，不合格147批次，快速檢測結(jié)果每日在各個快檢室LED屏及“平潭市場監(jiān)管”公眾號公示。