中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宋曉華 記者朱定榮）為進(jìn)一步提升小餐飲、小食品商戶食品衛(wèi)生管理意識(shí)，保障廣大人民群眾的食品安全，近日，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中開展小餐飲、小食品店專項(xiàng)整治行動(dòng)。

檢查過程中，以街道社區(qū)、校園周邊商戶為重點(diǎn)核查對(duì)象，著重檢查商戶是否辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，員工健康證是否在有效期內(nèi)；另外對(duì)原料采購(gòu)、操作區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施等方面開展了詳細(xì)檢查，督促商戶做好疫情防護(hù)和亮照經(jīng)營(yíng)工作。

對(duì)餐飲店廚房進(jìn)行詳細(xì)檢查

對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行食品安全教育

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，檢查小餐飲、小食品經(jīng)營(yíng)單位63戶次，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的2家索證索票不完整、1家未辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證情況，下達(dá)責(zé)令整改通知書，責(zé)令限期完成整改。