中國食品安全網(wǎng)訊（胡偉明 記者陳家華）近期，廈門市市場監(jiān)管局在對海滄區(qū)某餅鋪生產(chǎn)的紫薯餡餅、紅豆餡餅進(jìn)行抽檢時，發(fā)現(xiàn)山梨酸鉀等項目不符合國標(biāo)要求。經(jīng)后續(xù)調(diào)查，廈門市市場監(jiān)管局對當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品的違法行為，作出警告及罰沒5萬余元的行政處罰。這起案件只是廈門市局開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題）專項整治以來查辦的案件之一。

廈門市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對食品生產(chǎn)企業(yè)開展排查現(xiàn)場

據(jù)悉，廈門市市場監(jiān)管局采取警示教育、全面排查、抽檢監(jiān)測、嚴(yán)厲查處等方式開展專項整治，取得明顯成效。截至8月中旬共開展監(jiān)督檢查380次，專項抽檢118批次，發(fā)現(xiàn)不合格23批次，共立案8起，其中一起案件被國家市場監(jiān)管總局列為掛牌督辦案件。

搞懂出發(fā)點，堅持開門搞整治

以增強群眾獲得感與滿意度作為工作出發(fā)點，確保整治出實招、見實效。廈門市市場監(jiān)管局制作了“此事正在嚴(yán)查！集中整治+飛行檢查！”等公眾號推文，采用群眾聽得懂、記得住、用得上的語言，以更好地了解“兩超一非”問題危害與監(jiān)管部門的工作成效，受到廣大市民群眾的好評點贊。

找準(zhǔn)切入點，堅持整治促提升

結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，組織對食品生產(chǎn)企業(yè)開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強化進(jìn)貨查驗、過程控制、添加劑管理等，引導(dǎo)企業(yè)尚德守法，提升質(zhì)量，做良心食品、安全食品。

明確著力點，堅持違法零容忍

用好監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽檢快速聯(lián)動機制，檢查一旦發(fā)現(xiàn)可疑物質(zhì)第一時間啟動監(jiān)督抽檢。對于非法添加案件發(fā)現(xiàn)即查、露頭就打、依法嚴(yán)懲，強化行政執(zhí)法和刑事司法銜接，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的一律移送。