7月16日舉行的?“3·15”晚會曝光多家企業(yè)侵犯消費者權益。江西省南昌市“漢堡王”連鎖店存在篡改食材生產(chǎn)日期標簽、偷工減料等問題，山東即墨海參養(yǎng)殖違規(guī)使用敵敵畏等禁用藥品、南方海參假冒北方海參等問題，引起廣泛關注。7月17日，針對相關問題，對廣東地區(qū)的情況進行了調查了解。

?廣東各地市場監(jiān)管部門及時檢查漢堡王連鎖門店 ? 丁玲 攝

17日，記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，該局已部署全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展對漢堡王品牌連鎖直營店和加盟店的監(jiān)督檢查。針對“3·15”晚會曝光的漢堡王篡改食材生產(chǎn)日期問題，著重檢查進貨查驗和過期食品的處置記錄，加工制作食品、“明廚亮灶”建設是否規(guī)范等。

漢堡王方面回應相關問題稱，已經(jīng)關注到政府部門的檢查結果，對于個別門店的不規(guī)范行為，將嚴格按照政府部門的指導意見進行整改。

廣州4家門店存在不合規(guī)行為

17日上午，記者走訪廣州天河區(qū)正佳廣場漢堡王門店，該門店工作人員稱：“目前客流量是比平常少了些”。到了中午12時，該漢堡王門店上座率不到三成。記者在現(xiàn)場看到，顧客手中的漢堡夾有三片牛肉，是足量的，未發(fā)現(xiàn)明顯偷工減料問題。

對于漢堡王食品問題被曝光，市民柴先生表示：“這是非常不負責任的，太讓人失望了?！?/p>

記者還登錄網(wǎng)絡片平臺查詢了漢堡王門店的相關情況。以美團APP天河區(qū)漢堡王門店的情況為例，記者發(fā)現(xiàn)，正佳廣場店和曜一城店的用戶評分均為3.9，在同商圈的美食店中評分不算高。在正佳廣場門店的8381條評價中，有443條是低分評價。網(wǎng)友主要反饋的是偷工減料和食品不衛(wèi)生問題。還有網(wǎng)友批評就餐環(huán)境不干凈、服務態(tài)度差等。

記者嘗試向門店工作人員了解情況，但門店工作人員及負責人表示：“不方便接受采訪?！?/p>

廣州市市場監(jiān)管局有關負責人表示，廣州共有42家漢堡王門店，其中包括2家加盟店和40家直營店。經(jīng)連夜突擊檢查，未發(fā)現(xiàn)“3·15”晚會報道所涉及的違法違規(guī)行為，但有4家漢堡王門店存在不符合經(jīng)營規(guī)范要求行為。其中，2家門店存在食品及原料儲存未能隔墻存放、食品安全管理員不在崗的問題；1家門店未亮證經(jīng)營；1家門店未按溫度要求儲存食品、廚房垃圾桶未加蓋、未配備食品安全管理人員等問題。

據(jù)介紹，上述問題已現(xiàn)場發(fā)出責令改正通知書，由屬地市場監(jiān)管部門跟進督促落實整改。下一步，廣州將進一步深入開展餐飲環(huán)節(jié)專項檢查，確保餐飲單位全面落實各項制度，讓群眾放心飲食。

佛山部分門店安全管理制度不完善

16日晚、17日，佛山市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合設有漢堡王門店的禪城、南海以及順德三個區(qū)局，也對相關門店進行了突擊檢查。檢查雖未發(fā)現(xiàn)偷工減料、更改有效期標簽標示、使用過期原材料制作漢堡等問題，但發(fā)現(xiàn)部分門店存在其他問題。

其中，獅山奧園廣場店未按要求公示食品安全管理員、食品添加劑使用、大宗食品原料等情況，垃圾桶未加蓋。現(xiàn)場檢查時，黃岐萬達廣場的漢堡王食品安全員不在崗在職。北滘漢堡王門店存在現(xiàn)場未公示《食品經(jīng)營許可證》及食品安全相關信息等問題。龍江漢堡王門店存在未按規(guī)范建設明廚亮灶等問題。對于上述發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員已當場責令其限期整改并將重點跟進后續(xù)整改情況。

17日下午，記者走訪了漢堡王佛山祖廟店。該店店員表示，當日顧客量與平時差別不大。顧客蘇先生表示，漢堡王是他在西餐方面的最愛，因食品價位不低，一直以為其各方面比較規(guī)范，但沒想到被曝光使用過期面包制作食物。

江門暫未發(fā)現(xiàn)相關食品安全隱患

廣東江門、珠海等地也對當?shù)貪h堡王門店進行了突擊檢查。

據(jù)江門市市場監(jiān)管局通報，16日晚，蓬江區(qū)、新會區(qū)市場監(jiān)管局第一時間組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內的漢堡王門店進行現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員暫未發(fā)現(xiàn)“3·15”晚會報道的不規(guī)范食品加工過程或食品安全隱患等相關問題。

當日，珠海市市場監(jiān)管局也第一時間開展?jié)h堡王門店突擊檢查。據(jù)通報，珠海全市有17家漢堡王門店，執(zhí)法人員重點檢查店內食品加工操作區(qū)、庫房等，并回看商家監(jiān)控，仔細核查進貨臺賬、?報廢記錄、保質期標注等有關情況。

截至記者發(fā)稿，珠海全市17家漢堡王門店總體情況良好，16家門店未發(fā)現(xiàn)使用、出售過期變質食品和篡改食品標簽的問題，1家漢堡王門店涉嫌銷售過期食品行為，執(zhí)法人員已對該店予以立案調查。（丁玲?馬燦?張聞??劉裕華??劉美珍）