今年國慶長假恰逢中秋佳節(jié)，8天長假帶旺市內(nèi)餐飲市場。記者假日期間走訪云浮市區(qū)部分餐廳、酒樓，發(fā)現(xiàn)各餐廳均有意識地防止餐飲浪費(fèi)，市民適量點(diǎn)餐，文明節(jié)儉用餐的觀念深入人心。

在新世紀(jì)廣場一家自助餐廳，用餐的顧客較多，琳瑯滿目的自助飲品和特色菜品擺滿了自助取餐區(qū)域。在取餐處和每張餐桌上，都醒目地貼著“文明用餐、光盤行動(dòng)”“按需選用、請勿浪費(fèi)”的宣傳提示標(biāo)語，提醒消費(fèi)者合理取餐、避免浪費(fèi)?！拔覀?nèi)〔投紩?huì)量力而行，拿的基本都能夠吃完，盡量不浪費(fèi)食物?！闭谶x取菜品的陳先生說。在用餐區(qū)，記者看到，很多顧客都能做到空盤。餐廳負(fù)責(zé)人介紹，店里對吃不完浪費(fèi)的情況進(jìn)行了額外加錢的約束，但目的不是為了罰錢，只是為了引導(dǎo)顧客珍惜食物，避免浪費(fèi)。

記者走訪看到，新世紀(jì)廣場內(nèi)各餐廳都加大了文明用餐宣傳力度，在餐廳顯眼位置、取餐區(qū)域設(shè)置了多張?zhí)崾九?，上面寫著“文明用餐、?jié)儉惜?！薄鞍葱椟c(diǎn)餐、杜絕浪費(fèi)”“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”等文明宣傳標(biāo)語。一家主題餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者，假期間餐廳生意很旺，每天前來就餐的顧客較平時(shí)增加40%以上，為了杜絕浪費(fèi)，餐廳提前對服務(wù)員進(jìn)行了培訓(xùn)，在顧客點(diǎn)餐時(shí)會(huì)提醒他們合理點(diǎn)餐，并根據(jù)顧客就餐人數(shù)推薦適量的菜品，該服務(wù)得到了顧客的支持和好評。?（梁湛華）