中國食品安全網(wǎng)訊（肇慶高新區(qū)市場監(jiān)督管理局 張任英 馮玉珍）近日，廣東省市場監(jiān)管局、省檢驗(yàn)檢測認(rèn)證研究院和省食品檢驗(yàn)所領(lǐng)導(dǎo)一行11人，以及肇慶市市場監(jiān)管局與市食品檢驗(yàn)所11人，到高新區(qū)開展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管情況調(diào)研。

調(diào)研組一行分別到蒸燴煮中式快餐生產(chǎn)基地、馥海（肇慶）食品有限公司、得寶食品有限公司進(jìn)行調(diào)研，其中參觀了蒸燴煮產(chǎn)品展覽室和生產(chǎn)車間，試吃了馥海企業(yè)的自熱包米飯和小火鍋。參觀結(jié)束后，邀請(qǐng)了三位企業(yè)代表一同到高新區(qū)管委會(huì)進(jìn)行座談。

調(diào)研組在馥海（肇慶）食品有限公司試吃預(yù)制菜??圖片來源：肇慶市市場監(jiān)管局

座談會(huì)上，廣東省市場監(jiān)管局二級(jí)巡視員、食品安全總監(jiān)傅鐵筆介紹了調(diào)研的目的和要求，并聽取了肇慶市市場監(jiān)管局對(duì)高新區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管情況的匯報(bào)，表揚(yáng)了肇慶市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)扎實(shí)，監(jiān)管工作落實(shí)到位，以及“兩個(gè)匯報(bào)”內(nèi)容詳細(xì)、問題明確，體現(xiàn)了肇慶市市場監(jiān)管局和高新區(qū)食藥監(jiān)管局對(duì)預(yù)制菜監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)的思考與建議。

廣東省市場監(jiān)管局在高新區(qū)管委會(huì)召開預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研座談會(huì)???圖片來源：肇慶市市場監(jiān)管局?

隨后，三位企業(yè)代表進(jìn)行發(fā)言。企業(yè)代表們不約而同提出了預(yù)制菜的定義以及預(yù)制菜的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)問題，并承諾企業(yè)將按照要求規(guī)范發(fā)展。同時(shí)，企業(yè)代表們希望廣東省市場監(jiān)管局調(diào)研組能夠進(jìn)一步規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)的監(jiān)管，加強(qiáng)檢查和產(chǎn)品抽檢力度，嚴(yán)查無證生產(chǎn)預(yù)制菜的小作坊，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑等違法行為。

調(diào)研組在最后表示，此次調(diào)研達(dá)到預(yù)期效果，今后將繼續(xù)著手解決預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問題、定位分類問題和食品安全風(fēng)險(xiǎn)等問題，并計(jì)劃出臺(tái)規(guī)范性文件，研究制定預(yù)制菜生產(chǎn)許可分類指南、準(zhǔn)入負(fù)面清單和抽檢監(jiān)測實(shí)施細(xì)則等，推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)健康發(fā)展。