從業(yè)人員有沒有持證上崗？餐飲店的衛(wèi)生條件怎么樣？記者7月13日從東莞東城街道辦獲悉，近段時間以來，東城對轄區(qū)近萬家食品、餐飲經(jīng)營戶開啟地毯式檢查，逐家逐戶上門督促指導，力求更進一步提升轄區(qū)食品安全。記者了解到，此次行動由東莞東城食藥安辦牽頭東城市場監(jiān)管分局、東莞市企業(yè)代理服務行業(yè)協(xié)會、東莞市東城餐飲行業(yè)協(xié)會、東城醫(yī)院等單位共同參與，將啟動為期30天的助推東莞全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市和東城創(chuàng)建廣東省食品安全示范區(qū)（簡稱“雙創(chuàng)”）食品、餐飲經(jīng)營戶規(guī)范提升督促指導大行動。

工作人員在檢查餐飲經(jīng)營戶

記者了解到，東城街道轄區(qū)有食品、餐飲經(jīng)營戶約10000戶。經(jīng)過多年來的努力，該轄區(qū)食品安全工作一直保持在較高的水平。但與此同時，轄區(qū)食品、餐飲經(jīng)營戶中，無證照經(jīng)營現(xiàn)象仍然在一定程度上存在，從業(yè)人員健康證持證上崗要求也未能全面落實，“明廚亮灶”推廣效果不夠理想，經(jīng)營衛(wèi)生條件未能充分滿足要求等問題仍然沒有得到很好解決，對照省食品安全示范區(qū)的標準存在一定距離。在此背景下，東城街道相關部門啟動了這項行動，主要針對食品、餐飲經(jīng)營戶相關證照、食品安全管理制度信息公示情況、量化評級、索證索票、從業(yè)人員申辦健康證等10個方面問題進行督促指導，提升相關經(jīng)營戶規(guī)范化經(jīng)營管理水平。

據(jù)悉，為了更好開展食品安全保障工作，相關部門已提前行動，做好基礎工作。東莞市企業(yè)代理服務行業(yè)協(xié)會派出人員在6個社區(qū)設立免費“志愿者定點服務站”，為相關經(jīng)營戶免費提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證辦理指導服務；各體檢單位大幅下調健康證辦理費用，并提供上門體檢服務；東城市場監(jiān)管分局在上半年查處食品相關案件142宗，為此次行動的有效開展打下了堅實基礎。

據(jù)統(tǒng)計，在7月10日大行動啟動的首日，東城街道相關部門共出動112人次、28車次，檢查轄區(qū)食品銷售、餐飲經(jīng)營單位250戶。接下來一個月時間，東城食藥安辦、東城市場監(jiān)管分局將暫停所有周末休息時間，每日出動28個小組，共112人，對轄區(qū)所有食品、餐飲經(jīng)營戶開展逐家逐戶上門指導規(guī)范、宣傳指導工作。東城街道相關負責人透露，力求通過地毯式大行動，通過切實提升食品安全水平，為轄區(qū)群眾帶來更多的幸福感、獲得感。（余寶珠）