炎炎夏日，不少咖啡店、奶茶店、蛋糕店成了市民的避暑好去處，奶茶、果汁等冰飲一躍成為消費(fèi)新寵。其質(zhì)量如何？食品添加劑的使用是否安全達(dá)標(biāo)？近日，云浮市云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)相關(guān)餐飲服務(wù)單位的食品添加劑使用情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)單位食品添加劑使用和管理。

行動(dòng)中，以市區(qū)玉皇路、商業(yè)綜合體等客流量大、銷(xiāo)售面廣的“網(wǎng)紅”飲品店、蛋糕店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，行動(dòng)以查制度、查記錄、查現(xiàn)場(chǎng)等方式進(jìn)行，檢查餐飲服務(wù)單位是否建立食品添加劑使用和管理制度，是否專(zhuān)冊(cè)記錄使用食品添加劑名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、添加的食品品種、添加量、添加時(shí)間、操作人員等信息，是否按規(guī)定索取食品添加劑提供單位資質(zhì)及檢驗(yàn)報(bào)告，餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑是否符合GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部(國(guó)家衛(wèi)健委）公告名單及其他國(guó)家有關(guān)規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，是否專(zhuān)柜存放食品添加劑，有無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品添加劑。

此次行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員138人次，檢查相關(guān)餐飲服務(wù)單位66家次，共抽檢相關(guān)餐飲食品61批次，檢測(cè)結(jié)果均合格。

接下來(lái)，該局將繼續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范餐飲服務(wù)單位合理使用食品添加劑，以零容忍態(tài)度嚴(yán)厲查處違法添加及超量添加行為，對(duì)故意違法添加、檢出達(dá)到刑事立案標(biāo)準(zhǔn)限量等涉嫌犯罪的案件一律移送公安部門(mén)查處。?（黃洋?陳頌明）